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第四百九十三章 再聚一聚

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  柳芊芊说不上心里是什么感觉,有点心疼,有有点想叹气:“本国式西餐就是根据本国人的口味改良过的,简单地说就是味道更加清爽,芝士和奶油放的更少,吃起来不像是会长胖的那种西餐。”

阿莉西亚笑了起来:“听着好特别呀,我还没有吃过这种,让我也来帮忙吧。”

柳芊芊自然不会拒绝他的要求,这个时候让阿莉西亚过来做点事情反而更好,美兰也决定来帮忙,却被打发去照顾多米尼克了。

柳芊芊先把牛排拿出来,用锤子捶松然后抹上盐、胡椒和一些酱汁腌了起来。

阿莉西亚说:“我发现了,你总是能拿出来一些我从来没有见过的酱料。”

“这也很正常,”柳芊芊说,“我们干厨师的,谁手里没有点自己独家的酱料配方,不管是做肉还是做馅儿,都要用的。”

“什么呀,”阿莉西亚说,“你不是演员嘛。”

“骨子里还是个厨师。”柳芊芊说着,手上的活也没停,牛排腌好了还要腌鸡,鸡肉用的又是另一种酱料了。

她的酱汁都是随身带着的,已经调配好了,装在瓶子里。

鱼切掉头,剔掉鱼骨,切成厚片,只撒上盐,稍微放一会儿脱了水,就裹上蛋液面包糠,放到油锅里炸成鱼排。

芦荟、胡萝卜、西蓝花、生菜这些蔬菜不但可以作为配菜,还能单独做一大盆沙拉,再塞进去煮好切片的鸡蛋和火腿丁、面包丁,还有杜霄喜欢的大番茄切片,和小番茄,酱汁单放,分油醋汁、柚子柠檬汁、芝麻沙拉酱和蛋黄酱四种,这就是柳芊芊流的主厨沙拉。

她以前也是直接使用单一酱汁的,只是考虑到杜霄的情况,就开始单独装酱汁,既然都已经单独淋了,那么多准备几种也不算麻烦。

沙拉弄好之后牛肉也可以准备烤了,阿莉西亚家有烤牛肉的炉子,再把土豆、洋葱、猪肉馅塞进鸡的肚子里,放进烤箱。

阿莉西亚说:“虽然说是本国式的西餐,不过看起来手法都差不多。”

“只是味道有些差异,一会儿你就知道了。”柳芊芊说,“上次做的红烧排骨,我看多米尼克挺喜欢的。”

“他平时很少吃到这种味道的菜,”阿莉西亚说,“我不太会料理猪肉。”

“我教你?”

“好吗?”阿莉西亚说,“不是说厨师的料理手法都是不传之秘吗?”

“你这是看了什么电视剧,”柳芊芊苦笑,“红烧排骨是本国很普通的一道家常菜


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