不过，供水的意义并非单向。
对香港供水不仅仅是政治任务，更是经济任务——那时候，中国内地缺外汇，香港超额买水，给内地增加了很多外汇。
供水是双向获益，向香港供农产品，其实也是同样道理。
香港的土地很稀缺，虽然有700公顷可用农地面积，但只有66公顷实际用于农业。
这点农用地，完全没办法满足香港全城的吃喝用度。
蔬菜水果从欧美国家进口显然是非常不现实，即使是冷冻肉，远洋运输的成本也难以忽视。
隔着一点点浅水河的内地，无疑是供港农产品最理想的产地。
不过，向香港供应农产品，也有内地政府主动挣外汇的结果。
1950年代初，香港和澳门仍然在殖民政府统治之下，两地共有550万人口，每天需要进扣生猪8000头、活牛600头、活禽10万只。
其次还有大量蔬菜、粮油、鱼鲜缺口。
对于当时刚刚成立、百废待兴且被西方势力围追堵截的新中国来说，港澳两地如此巨大的农产品需求具有战略意义。
“妈，原来内地供港从50年代初就开始了。”
赵子彤看得津津有味，拿着自己妈妈温好的牛奶喝了一大口：“我喝的这杯牛奶说不定就是三趟快车上来的。”
“什么是三趟快车？”
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