沾染水汽，因而发黄，称“黄变米”。后世研究，黄变米，自带多种毒素，可引起肝脏病变，及肾脏、神经损害，并具有强烈的致癌作用。
得华大夫上书。蓟王随灵机一动，将蓟王家米，摇身一变，制成“蓟王米花”。乃后世“爆米花”是也。
“爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花。”又曰：“炒糯谷以卜，谷名孛娄，北人号糯米花。”，此句出自南宋范成大。
换言之，最迟南宋时，已有此物。且“每人自爆，以卜一年之休咎。”用爆米花来占卜新一年之吉凶。膨化食品的作用，足见一斑啊。
米花一出，风靡国中。不仅解黄变之危，又除量少之困。一囊家米，可出一斛米花。软糯而质轻。便于随身携带。与吸水炭包并装入革囊，收紧后再外包锦囊，悬于身前。蓟国新式囊袋，既是香囊，又是食囊。
引国中妇孺，争相仿效。
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