。虽然走的是高端路线，服务特定人群，但营业额不亚于商业街的店，为大众服务，价廉量大，薄利多销，仍不抵一招鲜，质精量少，赚有钱人的钱，相对而言更容易些。
袁秋华业余爱好写作，也算文艺界的一员，对文艺人的艰苦和清贫，深有体会，只要有人开口，大都出手援助，资助他们办个人书法展，画作展，摄影展，新书研讨会，书刊发布会等，并提供免费场地和免费茶点。展址选在“瑞徕”，这样一来，作者，作品，展厅，“瑞徕”，一同上电视新闻，上报纸头版，等于打了软广告。
由于“瑞徕”档次高，食不厌精，物以稀为贵，慢慢就成了某种象征，谈笑有鸿儒，往来无白丁，请低声说悄悄话，勿大呼小叫喧哗。店员待客勤，亲切周到，客也要有相当的风度，彬彬有礼，趣味高雅，是谦谦君子之流。物以类聚，人以群分，贩夫走卒起家的暴发户，市井游民出身的土财主，纵有钱摆阔，却缺文化素质，品味不高，说话没水平没分寸，谈吐没见识没涵养，旁人听着嗤之以鼻，他自己也觉不自在，既无趣又没趣，去了遂不复常来。
大浪淘沙，因为“瑞徕”意味着时尚，健康，富足，上流，来这里消遣的顾客也多是有身份的人，党政要员，商家大亨，请客谈生意，名人雅士，聚首切蹉，交流经验，文人学子，下棋看书，吟诗赏月，最适宜的好去处。富贵妇儒，有闲阔太，邀约打牌，富家千金，豪门少爷，谈情说爱，也愿意到这里来消磨时间，散步游玩，喝茶闲聊，悠然静坐，那是一种享受。
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