牛排还有特别的来源？”洛枫有点惊讶。
“对呀，一般我们宰牛都是先用石锤把牛打晕，然后再吊起来放血。但如果是要做限量版牛排的话，那些牛肉必须是最原汁原味的。”高士郎突然停了停，他走到了那圆形空地的中央一只手指着一只大铁钩，“我们会选择最好的牛，然后在不打晕的情况下直接吊起来放血，确保牛是在最清醒的时候被屠宰。那些被打晕的牛，其实血气已经乱了，肉不够鲜嫩。”
洛枫跨过那些木栏杆走到高士郎身边，抬头看了看那还闪着寒光的大铁钩，心里突然有一阵寒意。
看着高士郎微笑着解释宰牛的过程，虽然心里也清楚所有的屠宰场差不多都是这样，但无论一个人怎么习惯宰牛，但满带笑容地说着一件躲走一个生命的事情，洛枫始终觉得有点怪怪的。
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