定要在水里切片才能保持豆腐的完整。”
“切好的豆腐片要用纱布兜着捞出滤水，放上馅料，提着纱布对叠成三角状，再修成月牙形状，上蒸笼。”
“最后出锅还得勾芡，玻璃芡清淡，鲍汁芡厚重，这种用菌汤的还是第一次见到。”
杨檀一通感慨，看向台下厨师流露出惜才之心。
“可是杜师傅走了以后，这菜已经有七八年没人能做出来了，怎么又突然出现了！”何建民喃喃道：“会不会是偷师？”
“厨师是谁？”谷平平第一时间想到了厨师信息。
“我看看。”何建民翻开自己手上的册子一字一句念了出来：“张子丹，中级厨师，来自：没有写……”
台下，料理台边，一个带着圆眼镜文静的小姑娘抓着衣角，拘谨的样子让人心疼。
“如果是偷师，这菜是不是不能给高分？”何建民见无人响应，又提了一句。
“你们怎么看？”谷平平向左右看了一眼，沉声道：“豆腐饺的做法，听说杜师傅的徒弟都不会，这菜也没传给别人，突然出现，有些奇怪啊。”
梅元白没有说话，沉思着什么。
薛意抬手夹起一只饺子，咬下一半，满足地点点头：“好吃！”
众人：……
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