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第二百二十八章 鸡肉的秘密

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难道我做的菜比薛师傅做的还好吃了?”

“哪有!薛爷爷都不做菜的,全都是苏老板、晓曼姐、子丹姐还有沐飞轮流做的。尤其是苏老板,最喜欢实验新菜!”

听到试菜,赵熙脸色微变。

显然是想起赵晓曼告诉他的苏子放试菜的惨烈车祸现场。

“你们辛苦了!”赵熙出声安慰道。

旁边,苏子放突然捞出一块鸡皮盯着看了起来。

“看来你想明白了。”赵熙面带笑意。

“嗯。”苏子放点点头,同样笑着看向赵熙:“师伯真的厉害!”

“苏老板他们在打什么哑谜呢?”谢安看苏子放和赵熙一问一答的样子,捅了捅杨琼的胳膊。

“估计是赵叔叔教苏老板这道菜的做法,结果苏老板现在才想通。”

“这不就是水煮鸡里面加了人参和红枣吗?还有什么好教的?”谢安嗨了一句,舀起一碗汤大口喝下,面露享受。

“所以你才是个食客,而苏老板是第一名的厨师。”杨琼不再理会谢安,看着苏子放打算听听这道菜究竟有什么难点。

毕竟她负责店内料理的宣传,会不会做是一回事,懂不懂做是另一回事!

“松针!”苏子放吐出两个字。

“我刚才看鸡脯(ròu),没有任何痕迹,还以为这个人参鸡本来就是这样子,可是这个味道也太奇怪了,完全不像是直接炖可以形成的。”

“所以我仔细看了鸡皮,发现上面除了本(shēn)的毛孔外还多处许多细小的针眼。”

“我来之后,师伯你的所有(cāo)作我都看在眼里,所以不可能是后面处理的。”

“那么只有一个解释,你在处理鸡(ròu)的时候已经提前完成的松针的步骤!”

苏子放话音落地,斩钉截铁!



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