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第三十章 素佛跳墙

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「确实是这样,那时候过年硬菜里面必须有红烧狮子头。」正在引炭火的郑军,出言附声道。

「郎哥,把这个梨也切成末。」说着,黄石把手中削过皮的梨放在桉板上。

「OK。」

「把梨和在肉馅里,这是你发明的,还是本来就有这种做法?」郑军没见过这种做法,有些好奇的问了一句。

黄石耐心的跟郑军解了一下惑,「本来是应该搁荸荠的,但是我们在帝都的时候通常都是放苹果或者梨,这样弄是让它有点儿甜味,让那个肉松一点........」….

「你这个招好啊,我学会了,等回家再做狮子头的时候我也搁点儿梨或者苹果。」

待老郎把肉馅和梨末剁好,黄石把它们拌匀就开始了调味。

味调好,黄石开始将肉馅团捏成一个个婴儿拳头般大小。

然后下油锅炸定型,再放入屉用慢火蒸一下。

「黄老师,我们回来了。」

「挖到藕没?」

「挖到了,但是很不容易....」

顾安他们的挖偶小分队,衣服、裤子上都是淤泥和水

,配着脸上的汗水,看上去十分的狼狈。

「先把管藕了,你们先去洗一下。」黄石见许广汉、李昱畅二人打算清洗挖回来的藕,急忙出言制止道。

「听黄老师的,你们先洗一下,藕一会儿再弄。」

出于对年龄和资历的尊重,男生这边,顾安、李昱畅、许广汉三人让贺冋先洗。

「贺老师,你帮我把藕粉做一下。」

「没问题,怎么做啊黄老师?」

「弄个盆放点儿水,把藕擦碎,然后拿一个屉布过滤一下,等它沉淀完了,把水倒掉,剩下的沉淀物晾干以后捣碎就是藕粉.......」黄石连说带比划的跟贺冋叙述了一下藕粉的整个制造过程。

话音刚落,贺冋还没来得及说话,郑军抢在他前面开口说道:「这个挺酷的,我来做吧,学习一下,劳动一下。」

顾安洗完澡出来的时候,刚好看到郑军在削莲藕。

手里暂时没活的他,搬了把椅子坐在郑军身边,拿起一个清洗过的莲藕,削起皮来。

五分钟后,欧阳那那、章子涵两人来到了顾安身边,帮忙干起活来。

「这首歌献给九号台的郑先生!」

突如其来的一道声音,引起了正在制作藕粉的顾安、郑军、欧阳那那、章子涵四人的注意


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