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148 蒸皇鲈

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这个插曲罢。

幸好时辰也到了,李霄干咳一声。

“行了,大家同住屋檐下,谁还没个秘密被知道了?嗯,各自准备,客人要来了。”

“知道了,老爷~”

白凤故作姿态,爷字咬的极重,好似自己是小丫鬟,哈哈一笑,跑了出去。

黄凰也如此道了一声,余渔更是唯恐天下不乱,爷字都快叫成爷爷了,笑个不停。

李霄气急,环视四周,唯有小丫头害羞,低着头,捏着衣角,好嘛,始作俑者找到了,定然是小丫头给听到了,跟白凤他们说了。

那也无奈,小丫头什么也不懂。

“老,老爷,莹莹真不是故意的。”小丫头看到李霄生气,才知犯错,喊了一声老爷跑向门口,准备接待客人。

李霄哭笑不得,这都是啥子情况?

赵婼终于缓过劲来,哼道:

“干嘛?这是我的爷,可不是你们的,想要自己找去!”

“哈哈哈!”

酒馆顿时哄笑一片。

脚步声终于传来,李霄心中感动,救星们来了!

食客一窝蜂涌入酒馆,打酒点菜,李霄回到后厨忙活。

客人们定了三十份开水白菜,他也准备好,幸亏和李成煌对话之前,就先烧了一锅高汤。”

随即,煮完的鸡鸭,泼上一层料汁,与开水白菜一同端过去。

但凡尝过的,没有说不动心的,这群人没有死鸭子嘴硬,李霄也松了口气。

很快,明日的开水白菜,就预定了五十份。

至于李成煌预定的,李霄早就忘到脑后,自己这每次只能点一份,并且这老头又不是一次性吃光,无需在意。

一直忙完了两个时辰,赵婼她们稍作休憩,而李霄去了后厨,又是吊了两锅汤,如此明日还得四五锅,才堪堪够用。

这样的话,明日就能将经验拉满。

吊着汤,李霄从食材柜中拿出一尾鲜活鲈鱼。

将鱼干翻,取出内脏鳞片,打上花刀。

葱姜切段塞入鱼腹,加以黄酒、姜丝、青红椒丝、均匀涂抹,放在盘中腌制一刻钟。

锅中烧水,放上笼屉,再度切葱姜,铺放在盘中,将腌制好的鱼放入笼屉内,

猛火开蒸,李霄也没闲着,烧了一勺热油备用。

李霄掐准了时间,掀开盖子取出鲈鱼,一勺热油淋上。

咝咝啦啦的声音,是那么的的美


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