。”
“店员们态度也挺好的。”
“以后可以常来。”
他们刚吃上。
又有一男一女进了店里。
“这店挺干净的。”
“就在这吃吧，还有煲啊？闻着挺香的。”
“尝尝。”
。
店里的客人又上满了。
麻婆豆腐和辣子鸡丁都很受欢迎，两种菜都是100份的量，很快就全部卖完。
而此时，不远处的一家店旁。
门口有两个人路过。
“去这家店吃点？不知道吃啥了，包子粥感觉也不错吧。”
“不去这家店，你点的东西少了，他们的员工看你的眼神都不对。”
“是啊？那还是换家吧。”
不少之前来过许记包子的客人，路过的时候，都没进门。
“他们家的包子味道反正不是很稳定，一天还行，一天难吃。”
“不吃他家的，我来过，味道一般，还有点贵，想吃包子咱们去五谷悠香家，他家好吃。”
6点40分。
舒城店里的东西，全部卖完。
舒城今天多卖了排骨和糯米鸡，流水也高了一些，到了5万4133块钱！
净利润有4万6000多块钱。
新店的生意，舒城还没来得及看，不过算算积分，新店晚上的流水应该也在5万以上。
舒城清洗着厨具，心情愉快。
最后一波客人，很快吃完离开。
舒城冻了10多分钟的里嵴肉拿了出来，逆着纹理切成了一元硬币厚的片。
每一片肉，厚度都一致。
柯雪牵着舒彤彤站在在旁边，满脸崇拜的看着舒城，被舒城的刀工惊艳到了。
“哇，男朋友你也太帅了！”
舒城笑了笑，把肉片洗净，放到碗里，放了盐、胡椒、一点老抽上色、料酒去腥。
猪肉更适合用料酒来腌，去腥效果更好。
随后，舒城拿蛋清和土豆淀粉打到同一个碗里，拌成面湖。
肉放到面湖里，搅拌均匀。
这样做出来的肉片会非常嫩。
处理好肉。
舒城把蒜米和葱，切成了小粒，豆芽、青菜和切成细丝的豆腐皮焯熟，放到盆了垫底。
收拾妥当。
舒城起锅放了少许油，把辣椒放到了锅里。
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