办公室时，正在电脑屏幕上看着几张奇怪照片嘿嘿笑的老何连忙吓得直接给了主机一脚，把电脑都给踢成了黑屏。
但姜云才懒得理会这为老不尊的家伙的窘态，而是严肃地说道：“我知道那碗‘蛋炒饭’的秘密了。”
听到这里，老何连忙双眼一睁，连忙问道：“真的吗？那蛋炒饭是什么玩意？”
“如果我没猜错的话，那碗蛋炒饭实际上是一份‘佛跳墙’，而且还是添工加料的佛跳墙。”
佛......佛跳墙？
顿时，老何一下子愣住了，他身为厨师协会的会长当然知道佛跳墙是啥，可却显然没法将其跟蛋炒饭关联在一起。
眼见老何还没反应过来，姜云便解释道：“你不是说那米饭吃起来有脆爽弹牙的口感吗？那不是米饭，是鲍鱼切成的细丁，至于金黄的东西也不是蛋液，而是用某种方法凝聚起来的佛跳墙底汤，明白了吗？”
鲍鱼切成米粒一样的细丁？再将佛跳墙的底汤凝聚成金黄的蛋液形状？
嘶......听到姜云这么一讲，老何用力猛地拍了拍后脑勺，大声喊道：“妈了个巴子的！你这么一说......好像还真是这么回事啊！”
鲍鱼这种食材如果是非常新鲜的状态，那么煮出来的肉质就是紧实润滑，爽口弹牙有嚼劲，跟当年老何吃的米粒一模一样！
而且那金黄色的“炒蛋”一入口也迅速化为汤汁，恰好佛跳墙的金汤也是类似的颜色！
好家伙，这真的对上了！
明白自己似乎开始逐渐接近当年那碗蛋炒饭，而且距离后面那个“中央土帝应龙氏”也越来越近了后。
老何连忙问道：“姜老弟，但佛跳墙也有很多形态，加入的材料也有很大的区别，你怎么知道他当年是怎么做的呢？”
“这个就得一种一种去试了，现在我们就去厨房做佛跳墙，我做一种你吃一种，然后你告诉我跟当年那碗蛋炒饭的味道有什么区别，我再根据描述进行调整。”
这番话虽然姜云说起来简单，但两人都知道这其实是一个非常耗时的工程。
“佛跳墙”的烹饪难度极高，而且制作时间也非常漫长，如果是正常来做的话单单只是一份就起码得耗时好几天。
但是在如今姜云的手中，他却有着将佛跳墙迅速完成的方法。
那迅速完成的方法就是......“腌鱼缸”。
没错，就是夏葵的“心之厨具.腌鱼缸”。
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