浸泡，然后开始准备配菜和作料。
作料直接将调料包的作料配好，为了稀释调料的咸度，加了一些空间灵泉水进去，然后配菜弄熟后直接一起凉拌。
凉拌的过程中，加了几滴香油，沈榕儿忍不住香味尝了一口，发觉这个凉拌螺蛳粉竟然味道意外地好吃！
不仅汤汁更加的醇厚，而且粉条也更加的劲道，就连酸笋在灵泉的浸润之下，也降低了冲鼻的笋臭味，反而增添了爽滑脆爽的口感。
沈榕儿将凉拌螺蛳粉拌好端了出去，还没上桌就被一群休憩醒来的匠人师傅给围住了。
“丫头这个是什么？看起来好像很解暑的样子。”
“色泽红黄绿都有，闻起来酸香，这上面的肉沫子看得我直咽口水！”
“给我个小碗先尝尝，我刚碰了一下冰凉凉的，吃了应该可以解暑。”
代理阁主没有想到沈榕儿做出来的东西竟然那么受欢迎，自己也端来小碗准备尝一下，但是还没靠近螺蛳粉的盆子就被师傅们挤走了，只好眼睁睁看着别人嗦粉，口水不自己地在嘴里吧唧吧唧。
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