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也因此，前来参与初试的人数并不算特别多，一共有一百五十余人。
比试所用的灶台，对街而修，一边十个，一次可以让二十个人同时比赛，而一场比试从厨子们开始做菜到到最终评比结果出来，以及清理灶台所用的时间的话，需要半个时辰零一刻钟，这八轮下来，差不多便得五个时辰左右。
冬日天短，为了不浪费时间，从东方露出了鱼肚白时，便开始了厨艺比试。
切菜时齐刷刷的冬冬声，颠勺炒菜时的滋啦声，周围群众的喝彩和加油声，让整条长街比过年时还要热闹几分。
苏玉锦亦是早早地到达了长街，和郑明远以及吴建通一并看底下比赛的状况。
从聚味斋的三楼看过去的话，倒也能够看到比赛的大致情况，但位置到底有些偏，为了能够看得清楚，苏玉锦早早便在清风居的三楼定了位置。
此处观赏位置极佳，底下状况尽收眼底，甚至连厨子们的摆盘都能看个清清楚楚。
三人一边喝茶，一边谈论底下正在比试厨子们的菜式和做菜的过程。
“鸿运酒楼那个马大厨上来便做他们酒楼的拿手好菜，金玉满堂南瓜盅，大约是要采用田忌赛马的招数？”
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