随后，林寒动用生物权限，激发了发酵缸之中的无数酵母菌，使得发酵的速度大幅度提升。
仅仅一夜过去，第二天清晨，香菇酒便已然酿成，这让在酿酒行业摸爬滚打多年的杜泉为之震惊不已。
虽然香菇酒已经酿好，但还需要进一步调处理才可以饮用。
经过几道过滤和调配之后，林寒再次让这些香菇酒陈了半天，最终得到差不多正好一千斤的香菇酒。
这些香菇酒呈琥珀之色，仿佛琼浆玉液一般，馥郁醇厚，一股淡淡的清香扑鼻而来，让人不禁为之精神一振。
林寒取了几斤酒出来，然后便让杜泉这个身经百战的酒中老手，亲自过来品鉴。
“老杜，你看这酒怎么样？”林寒对酒没什么概念，这酒喝上去只觉得不错，但却分不出多好。
“醇香明亮，非同一般。”杜泉看着杯子里的香菇酒，目中微闪，随即举杯抿了一口，闭目细品。
“度数不高......嗯，跟葡萄酒差不多。温凉柔泽，回味无穷......”
半晌，他长长出了一口气，啧啧叹道：“好酒，真是好酒！”
“这绝对是酒中极品......林总，是不是该为它取个名字了？”
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关于香菇酒，有兴趣的可以去查《用自然发酵法酿制香菇酒的研究》。
如果看不懂，或者香菇酒酿造有困难，或者味道不好，或者......
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