鱼骨在船上的时候已经用酱油醋和料酒腌制了起来，现在拿出来先用平底锅煎一遍，再放到烤炉上用小火反复的烤。烤干后放进烤炉里还要烤，一直要烤到酥脆才行。
马苏金枪鱼和蓝鳍金枪鱼一样，都有一层坚韧的鱼鳞，也就是鱼皮外面还有一层皮，这层皮是它的鱼鳞。
秦时鸥将鱼鳞切成一条条用油沥干炸了，洒上孜然粉和辣椒粉。端上桌后很受欢迎。
鱼皮自然是蒸熟之后用冰块镇好，好像拌凉皮那样。秦时鸥把切成丝的黄瓜胡萝卜火腿蒜苗与鱼皮放到一起，撒一点麻油和香醋，最后倒入花生碎，一道菜就出来了。
加西亚看的大开眼界，赞叹道：“这就是中国料理中金枪鱼的吃法吗？真是别具风格，真让我吃惊，我从没有见过这样的吃法！”
秦时鸥咳嗽一声，含糊的说道：“其实这应该是日本人发明的吃法吧？不过做法上我有所变动，用的是我们那里拌凉皮的方式，应该味道更好。”
实事求是是秦大官人的优良作风。
鱼肉有一部分做了鱼片，另一部分秦时鸥让伯德用快刀剁成肉末，用蛋清调和了淀粉蒸熟，然后包裹进了烘烤过的紫菜和海带里，做成了各种手卷。
马里奥和米兰达对秦时鸥的厨艺大为赞赏，感慨道：“薇妮总算干了件正确的事，找了个好丈夫。”
“是啊，当初她去航空公司的时候，我最担心的就是她被花花公子给骗了，能遇到秦真不错。”
薇妮的娥眉缓缓倒竖起来，旁边正舔着脸求爱抚的小萝卜头一看情况不妙，夹着尾巴就跑，虎子和豹子则钻到桌子底下老实的趴好，享受暴风雨之前的平静。
秦时鸥咳嗽一声指了指自家爹娘，薇妮的娥眉立马舒缓下来，脸上笑容变得羞涩又幸福。
“妈的，这才是演技派啊。”秦时鸥一边炸毛鳞鱼一边感慨。
上次酱制的猪头肉还有，秦时鸥放进了冷库里，冰的结结实实一点异味没有，晚上拿出来切了上桌，秦父和秦母都很好这一口。
平时只有秦时鸥吃猪头肉，一点意思也没有，现在和父母家人一起抢着吃，感觉相当好。
秦父不喝啤酒喝白酒，看到猪头肉乐得不行，笑道：“这才是下酒的好肴，不过这猪头咋的这么怪啊？”
“这是野猪头。”雪莉介绍道，“你瞧它长得多吓人！”
小辉一筷子夹了好大一块，塞进嘴里鼓着腮帮子咀嚼的开心，含糊的说道：“吓人那就吃掉
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