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1778.肥的流油(除夕啦)

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么多呢,幸亏这是他媳妇,要不然他肯定要嫉妒的。

薇妮回去后将小兔子装进了笼子里,这样才交给甜瓜和朵朵让她们去玩,一大一小俩丫头提着兔子笼在院子里玩闹了起来,毛伟龙的儿子刚学会走路,摇摇晃晃跟上去想摸摸小兔子,甜瓜严肃的拍开他的手说道:“脏,有细菌。麻麻说不能碰。”

刘姝言将儿子抱回来,说道:“对,小兔子身上有细菌,还会咬人。别碰它们好不好?”

准备处理兔子的秦时鸥恰好听到她的话,然后更感觉自家媳妇儿教育孩子上有一手了。

黑刀和秦时鸥处理兔子,毛伟龙问怎么吃,按照秦时鸥的意思,那就是架起火堆来烤兔子,可是这会农忙季节。农场里不准出现火堆,要烤兔子只能用烧烤架或者烤炉,但那样没法烤整只兔子。

听了他的话,毛伟龙一拍大腿道:“这简单,我这里有烤鸭的烤炉,将兔子挂在里面烤还不是一样吗?”

秦时鸥惊愕:“我靠,你这里怎么什么都有?你把京城给搬过来啦?”

毛伟龙嘿嘿一笑:“是一个小型的烤炉,我托朋友给带出来的,这不是养了一批鸭子吗?打算做烤鸭来吃的,不过烤兔子也没问题。”

烤炉用的不是电而是火,毛伟龙的隔壁农场有果园,里面种满苹果树,这农场已经是无主之物,所以去里面拿点东西也没问题,他们将兔子用八角茴香料酒麻椒腌上,之后去了隔壁农场找到一棵枯死的苹果树,砍断拖了回来。

兔子腌过之后,将这些调味料塞进它们肚子里用线缝起来,外面洒上孜然粉,再抹上一层花生油,这样兔肉变得油光光的,烤的时候可以保证里外皆嫩。

秦时鸥问怎么不用橄榄油,加拿大人做烧烤喜欢用橄榄油,这种油被誉为液态黄金,对人体健康比较有好处,秦时鸥现在都是用橄榄油做菜。毛伟龙摇头,说橄榄油不如花生油香,他和刘姝言都吃惯了花生油,一直没用橄榄油。

将五个兔子挂进烤炉里,这些兔子都很肥,清理干净后一只也有三四公斤,秦时鸥在老家很少见这么大的野兔,环境破坏的太厉害,兔子越来越少了,也成长的越来越困难了。

秋高气爽,这是吃野味的好时机,再往后野兽们开始冬眠过冬,脂肪会消耗掉,味道相比会差的多。

除了烤野兔,毛伟龙和刘姝言又做了几道菜,都是家常便菜,但属于地地道道中国菜,刘姝言是湘妹子,几道湘菜做的色香味俱全,尤其是一道外婆菜,香味扑鼻!


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