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16 腌泡菜

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后地往外走了。许是爹想牵娘的手一起散步消食,但娘不让,爹只得怨气十足地跟在后头。

“你顺便把这个坛子也洗了。”宋墨玉指了指角落的一口深褐色的大坛子。

“咱家什么时候有这个坛子了?”宋之衡跑到坛子前,挠了挠头,死活想不起来。

宋墨玉有些心虚。傻孩子,以前当然没有了。这是我趁你们都不在厨房的时候从空间里拿的。但她马上说:“一直在这啊。之前厨房太乱了,想找什么都找不到,这口坛子一直被杂物挡着,才收拾出来。你快点洗,等会我就要用,还想不想吃好吃的了?”

宋之衡没怀疑宋墨玉的话,乐呵呵地把坛子抱到水井边,开始小心翼翼地清洗起来。

宋墨玉把白萝卜切完,又切了一些胡瓜,去掉了胡瓜中间会略带苦味的瓜瓤,这便是腌泡菜的两种主料了。

萝卜和胡瓜的共同特点就是清脆多汁,味道香甜,生食、凉拌、腌制都是上上之选。最近天热,蔬果容易放坏,宋墨玉就想做点腌菜,既能储存,吃起来又开胃。

宋墨玉把处理好的萝卜胡瓜放进大盆里,先撒了三勺盐抓匀腌制。等杀出水分后再把它们清洗干净,洗掉多余的盐分,加入她准备好的蒜末、干辣椒。

趁着灶台还有火,趁机烧了一碗热油,加入花椒粒炸过后捞出。将剩下的热油浇到大盆里,再加酱油、陈醋、糖。

宋之衡蹲在旁边,眼神幽怨。

宋墨玉一边把搅拌均匀的泡菜放进洗净的坛子里,一边看了弟弟一眼:“你干什么?”

“我现在就想吃这个。”宋之衡闻着这香味,感觉哈喇子都要流满地了。

“不行。你不是吃饱了吗?”这时候都还没腌入味呢,还不到最佳食用期。

“但是我又饿了。”

“不,你不饿。”宋墨玉义正言辞地说。

“姐姐!”宋之衡不死心,试图撒娇。

“男的撒娇对我没用哈。”宋墨玉瞪了弟弟一眼,把坛口浇了一圈水盖上盖后密封好,“没有我的允许不准打开。不然这一坛子坏了小心我揍你。”

宋之衡不信宋墨玉会打他,手欠地要去掀盖子,然后就被无情铁手锤了一拳。

“呜呜呜……”

另一边,宋飞鸿正和纪嫣小河边漫步,夫妻低头私语。突然听到自家小儿子的哭声,这哭声越听越近,仿佛是来寻他们的。

纪嫣疑惑地问:“阿衡怎么了?咱们出门时他不还好好的。”


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