的缰绳。
“你现在要去哪？回家，还是镇上？”
余秋雨再次的惊讶回头。
“你怎么知道我想去哪里？”
这段时间她的生活节奏和规律，宋哲是怎么知道的？
宋哲之前可不在自己身边啊，他来到岭南的时候，她已经处于一种受伤卧病在床的状态了，所以宋哲是万万不可能自己观察到的。
“这还用猜吗？你除了镇上和山上你还能去哪里？”
听到这个问题，宋哲对余秋雨翻了个白眼。
只要了解她的性格，就知道她余秋雨能够经常去的地方，无非就是那么几个。
镇上，家里。
“我想去儒食轩。”
默默吞下自己的吃惊之后，余秋雨咽了咽口水，道。
她想看看那道桂花酥到底是怎么保证可以烘焙的那么酥脆的，她想用这种方法来做奶黄酥和蟹粉酥。
毕竟，钻研美食也是她的毕生信仰之一。
宋哲一愣，知道余秋雨的意思，扯了扯缰绳，乌啼马撒开蹄子，带着他们朝着镇上儒食轩的方向奔去。
这个时间儒食轩的糕点师傅才开始做今日的点心。
所以，余秋雨赶了个凑巧，可以看到这些糕点师傅是怎么做点心的。
她走入厨房，这才发现。原来厨房里还有一个很大的炉子在烧着，而这种炉子中间有无数的挡板，根据大师傅说，这些挡板的作用就是放上面团烘焙点心。
当然，制作和烘焙这种点心最重要的一个前提是，这些点心必须要经过适当的发酵和适当的醒面，还要讲这些面团揉上无数遍，保证这些面团的柔韧度达到一定标准后，再将这些面团以千层饼的方式折叠糅合无数次，这样一来，面团里边进入了空气，面团做出来的点心酥脆度就可以达到相应的标准。
余秋雨看看这些炉子和炉子挡板里边放着的面团，顿时有些恍然大悟。
原来是这样啊。
那么她明白了，
烘焙最需要的就是高温。
而这个炉子，刚好可以达到烘焙所需要的那种高温。
恍然大悟之后，余秋雨又开始琢磨着，要不要她也做一种这样的炉子？
这样一来，她就可以给余亦凡和余亦然做奶黄酥和蟹粉酥了。
但是，这种炉子需要大量的柴火燃烧。
他们家没有那么多的柴火，如果要燃烧那么多的柴火才能达到那么高的温
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