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217.管家

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担心他们送到舒府门口没有人开门。

这边两个人又在街上转了转,买了一些零食和吃的。随后两个人便一起回到舒府,当然没有忘记拐到宁府。

宁晨和家里面的人说一下,不要做她的饭了,她这几天出门。宁府的人倒是习以为常,经常会连续出门三五天。

有时候时间久了能够达到半个月, 舒谨看着这宁晨。“你这半个月都做什么了,别跟我说一直在治病救人?”

宁晨思考了一下,点点头又摇摇头。“是, 也不是。因为这人比较远,我要去救他路上花费的时间多。当然价格也不菲。

直接几百两银子, 可不仅仅我们镇上的人知道我。”“那可以呀, 声名远扬,不是一般的赚钱。”

……

回到舒府,舒管家询问“你们两个买这么东西做什么呢?”舒谨告诉他:“舒管家,要我们要做竹筒饭。到时候做好你就知道了,这些东西我来处理一下。”

随后便把东西都搬到了厨房,不过像大米那些比较沉的都已经放到厨房里面了。

剩下的就是蜜枣蜜饯这些,如果做甜的竹筒饭里面是可以放一些蜜饯的,这样味道也会比较好。

舒谨原本还想研发一些新口味,但是想了想先把老的口味做出来,如果成功再考虑新的口味。

竹筒饭蒸一次的数量是有限的,第一次舒谨两个人并不打算蒸多少。只打算先尝试一下这个配料,如果特别甜或者特别咸的话都是不行的。

两个人只做了几个,然后便放到锅里面开始蒸了。

柴火都比较干燥,所以在刚刚被火柴点燃之后便立马噼里啪啦的响了起来,舒谨赶紧控制了火候以免出现不必要的麻烦。

随后便一直控制的很好,没有太大,这样才能蒸出想要蒸的味道。有的饭馆在做竹筒饭的时候会使用别的方法,就是煮竹筒饭。

煮出来的味道和蒸出来的味道是不一样的,如果是蒸出来的话竹子上的香味会随着温度的升高慢慢侵入到竹筒饭里面。

火候掌握的不错的话是会带有一种比较清香的味道的,但是煮的话就不一定了,会减少很多味道。

所以更多的人还是比较喜欢吃蒸的竹筒饭的,舒谨也是这样,而且她已经很久没有吃过这种饭。心中很期待,“不知道,做出来会怎么样!”

“应该会不错,配料都是按照比例来的,没啥大的问题。”舒谨有把握的告诉宁晨。蒸竹筒饭烧火也是门技术活,不能着急。


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