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297.牌匾

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。

舒谨和赵师傅的脾气都比较好,如果脾气再比较火爆的话,根本就没有办法了。

这件事情赶紧敲定,不过她在舒家饭馆的门前又贴上了招人的公告。不仅仅是厨师,还有管事的。

包括店里面服务的一些,有的是需要男性,有的是需要女性。林林总总有二三十个人,厨师是有三位。

到时候这个店里面再补一位,另外一家店再上两位。三个人之间一起培训也能够省事很多,要不然先招两个或者先招一个。

剩下的再招还需要再进行培训,比较麻烦,舒谨是这样想的。事情能有多简单就多简单的去进行处理,而不是让它麻烦化。

现在人流量比较大也有一定的好处,可以在短时间内招到好多人。来吃饭的人口口相传,肯定有很多人会知道舒家饭馆在招人。

这样有这个能力或者是想要来工作的人就会来报名了,到时候去进行筛选。或者是有很多想要来的人,不过舒谨会亲自一层一层的筛选。

绝对不会再出现那样的人,这是前提,再来一个只会更多事情。舒谨在厚街来回转了几遍,后来终于在后街找到了一个合适的店铺。

舒谨直接把这个店铺给买了下来,她手中银子还是很多的,不管原来是家底的积蓄还是因为饭馆赚的银子都很多。

后来又花了很长时间把人员都给培训了一下,这些人倒也还算聪明,主要是舒谨在挑选人的时候把那些不太机灵比较呆的都给涮下去了。

剩下的基本上都有一定的机灵劲,或者是比较聪明学习东西学起来比较快。

每一个项目的培训耗费的时间比较短,但是需要培训的项目比较多,所以花费的时间也比较久了。

尤其是厨师,各种菜品,赵师傅和她两个人一起教了三位师傅。这三位师傅看着暂时都是比较可靠的,如果以后真出现问题,舒谨也有办法解决。

舒谨并没有选择小白厨师,都是那些比较有经验的,这样会有一定的烹饪基础。

从头教一个不会做饭的人掌握这些是很难的,现在并没有从头教一个厨师的打算。因为现在开店的事情是比较急的,店里面的人流量一直非常多。

舒谨还要忙着亲自下厨做饭,当然不忘让几位厨师在旁边看着。有时候也会指导他们去进行尝试,如果饭菜做的味道完全可以就会端上去。

如果不可以的话是不会端到饭桌上的,在刚开始做的时候味道都不行。但是随着尝试次数越来越多,做的也好


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