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第1245章:名厨,我有其他职业规划(12)

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业高中生涯不是白混的,她饺子包得又快又好,不仅她饺子包得好,她还负责为全脸蒙逼的同学们分辨桌上的各种调料,一节课忙得简直像陀螺,不停有人一脸崩溃的向她求助。

“郝,帮我看看,这个皮怎么捏不上!”

“香香,这是酱油还是醋?”

“豆瓣酱和甜酱是一种东西吗?”

“快帮我看看哪个是食谱上写的麻油。”

忙碌一整天,钱浅觉得自己这一次一定能收到表扬,她信心满满地将自己的饺子端到爱丽丝老师面前,老师当着她的面非常熟练的用筷子挟起一个饺子,蘸了蘸醋塞到嘴里。

“嗯!不错!比其他人强!”爱丽丝点点头,然而没等钱浅高兴,她就又补了一句:“但是比你们Z国的天才厨师付清瑜还是差远了。我教过他,他包的饺子那才叫人间美味。”

望着爱丽丝一脸陶醉回味的模样,钱浅端着自己的饺子默默心塞中。还没见面就被这个传说中的男主一直碾压,她现在对这个传说中的天才真是没半点好感。

在学校学厨的日子虽然辛苦但充实,二十二个月的时间过得很快,一转眼钱浅就要毕业了。

毕业考试前的一天,钱浅居然破天荒的有一丝紧张,居然有些像她之前当将军第一次上战场的感觉,穿越这么多位面,学过这么多专业,这还是她头一次因为考试而感到紧张呢!

云端倒是对钱浅很有信心,她吃了这么多钱浅做的饭,对钱浅有种盲目无脑的推崇,觉得自己这个室友厨艺天下第一,外面卖的饭都没有郝香香做的好吃。

钱浅考试那几天,云端特意翘课陪考,一大早就陪着钱浅一起出门去烹饪学校。厨师考试耗时长久,第一天是三个小时的理论考试,简答、申论、选择题,题目倒是不难,但是题量很大,钱浅答卷子手都要抽筋了。

后三天是实际操作考试,一天基础操作、一天主菜、一天前菜和甜点,基础项目和考试菜式都是抽签决定。钱浅很倒霉的在基础项目这一项抽到了熬清汤,整个考场,她是最后一个完成的。

法式清汤制作极其繁琐,要先将整只鸡或者鸭骨架再加牛骨全部敲碎,加上洋葱、胡萝卜、芹菜之类的配菜烤成金黄,之后加水和香草小火慢炖,一边炖一边撇浮沫,一直到汤鲜味浓,将整个高汤过滤一遍,剩下的汤放进冰箱,等到完全凝固成汤冻之后再拿出来,将凝固的油弄干净。

然而这样的清汤连半成品都算不上,之后才是重要的净化步骤,成败在此一举。


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