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第132章 制作辣条

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木静等温度降下来,见到豆浆表面结了一层油膜一样的东西后,立即把做好的长竹筷伸进锅里一挑,一张腐皮便顺利出锅。

“很简单吧?”苏木看向姐姐。

苏楠点点头:“看起来是挺简单的。”

“那你试试。”苏木把筷子递过去。

苏楠接过,观察着豆浆表面,学着弟弟刚刚的样子,把筷子伸进去。

然后……

腐皮还没被挑起,便没入豆浆当中。

看出苏楠的尴尬,陈秀清上前把筷子接过来,说道:“姐,我试试吧。”

等待片刻,豆浆表面重新凝结一层薄皮。

陈秀清眼疾手快,筷子伸出,手腕发力,向上一挑,腐皮整个被挑起,一次成功!

“……”苏楠。

你可真是我的好弟妹啊!

“媳妇,还是你厉害!”

苏木称赞一句,旋即冲姐姐说道:“熟能生巧,多试几次就好了。”

苏楠点了点头,调整好心态,再次尝试,经过两次失败后,终于成功,动作愈发熟练。

很快,院子里便铺满了腐皮,好在天气很好,经过一下午的晾晒,水分已经干的差不多。

傍晚时分。

苏木把油倒入锅中烧热,接着把大葱、大蒜、麻椒、八角、辣椒放进去翻炒。

“滋啦!”

多种调料结合起来的香味,瞬间弥漫出来。

等到炒的差不多,苏木把调料从锅中捞出,随即倒入切成麻将块大小的腐皮,炸成焦黄颜色,立即出锅。

一旁,苏楠把辣椒粉和白芝麻撒到盆里,搅拌均匀,顿时被扑鼻而来的香气勾起食欲。

“可以吃了吗?”苏楠和陈秀清异口同声道。

见到苏木点头,两人顿时迫不及待地夹起炸好的辣条,放进嘴里。

一口咬下去,香气在口中散开,炸制过的腐皮更加有嚼劲,当真是又香又辣,越嚼越香。

“这也太好吃了!”苏楠惊呼道:“我觉得比肉还好吃!”

陈秀清的反应虽然没有太夸张,但同样点头道:“确实很好吃!”

苏木笑道:“把馒头掰成两半,夹一片放到中间,吃起来更香。”

“我去拿馒头。”

苏楠跑进厨房,拿出两个热气腾腾的馒头,递给陈秀清一个,按照苏木所说的吃法尝试,不一会儿便把馒头吃完。

两人面面相觑,尽都有


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