徐升起，烤串和生蔬放在烤架上正在滋滋作响，散发着阵阵香味。
等待了片刻，张晓便准备调酱了。他一边做一边介绍道：“准备大蒜1千克，切成颗粒。小米辣100克，少许盐、少许味精，少量白砂糖，辣鲜露30克，一品鲜20克，红油4勺子，把上述所有调料混合拌均匀后，放入锅中，用小火熬到开锅关火。边熬边搅拌....”
听到少许、少量这些词语，许多人在电脑或手机面前都是一脸懵逼。
“少许，那么请问少许是多少？”
“少量，多少才算是少量？”
“上一次我和村里的一个老人去问酸鱼怎么腌，结果他就给我来了一堆少量少许一点的词语，把我搞懵了。”
“2333，那么请问，后来你怎么弄的？”
“就那么弄呗，看情况放喽，别说，后来弄出来的还挺好吃。”
看见直播间里有人在吐槽着，关于自己说的少量少许之类的词语，张晓也是噗嗤一笑。
“「少许」、「适量」一般针对的是调味料和辅料。这个东西就像老司机开车一样，轻踩油门到底是多轻？前方那个路段看上去有点窄，错车能错得过去吗？”
“轻踩油门时不可能跟你说一个踩的精确角度，错车的时候也不可能先量一下自己的车宽，然后再量一下路的宽度。所以和做饭放调味料时的少许、适量，是一个道理：全凭经验和感觉啊！！！”
“这也是为什么司机会有老司机和新手，做饭同理，会有厨房小白和大厨之分。”
“当然，如果一定要说一个可以理解的量的话，基本上是，以最常见的两人份菜为例：
盐：5ml的小勺0.5勺左右，酱油：正常口径，倒1秒钟，也就是点一下即可。醋：和酱油同理。”
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