们好好享受。”
说话间，方才出去的尹藤舞美返回和室，走到武井保雄的身前俯身低语，武井保雄喜笑颜开道：“哟西，舞美，快快请石原师傅他们进来。”
尹藤舞美再一次走出和室，不多时，便领着两名身着寿司服的男子走了进来，在几人身后，还跟着一群抬着炭炉、红桉等一众器皿的工作人员。
工作人员安静、迅速地把家伙什摆开，一名厨师站到红桉边，这位应该就是石原师傅。
南易是好吃之人，但没有为了一口美食搏命的武勇，对河豚的美味与毒性他有所耳闻，但从未曾尝试，哪怕姜尚渔业旗下就有河豚养殖项目。
河豚炮制的场面他见识过，不论是视频或现实，不过那是国内的，他还没看过日本这边是怎么捯饬的，见武井保雄走向红桉，他也跟着站起身围了过去。
武井保雄见南易站在自己身边，便解释道：“在东京其他烹饪河豚的店里，由于担心料理师傅宰杀河豚时，毒性未能清理干净，给客人准备的河豚肉，都是经过清洗和好几个小时的清水浸泡，不论是味道、肉质新鲜程度都比不上现杀。
石原师傅的家族在千叶开的初鱼食台已经传承三代，整个东京只有石原流派的厨师有手艺敢接为客人现场料理河豚的业务，他们现场料理出来的河豚刺身，才能真正地称得上美味。”
在武井保雄说话间，红桉前的石原师傅与他的助手已经完成准备工作，石原师傅一手握着一把锋利小刀，一手戴着过肘的塑胶手套探进一旁的水桶里，捞出一条一尺多长、黑白相间的红鳍东方鲀，又名虎河豚。
石原的手指在鱼腹下弹了弹，手里的红鳍东方鲀在他手里忽然慢慢胀大，不一会儿变成一个上黑下白的椭圆球，两只鱼眼鼓囊囊地凸起，身上的刺也全竖了起来。
石原举着颇有点滑稽的椭圆球在众人眼前停留了一会，接着，在众人的注视下，手里的锋利小刀灵巧地一拨，虎河豚的头就被他切了下来。紧接着，他又将刀尖从鱼背和肚皮的黑白相间处插入，悬刃缓慢而平稳的转动，俄而，一张完整的河豚皮被剥了下来。
再往下，他的动作陡然变得小心且轻柔，先是小心翼翼地将刀插入颌骨处切开鱼鳃，接着弯下腰，屏住呼吸，用笔换心手术更甚的专注，缓慢且仔细地从鱼肚内拉出所有内脏。
石原的小心影响了周边旁观之人，每个人都屏住呼吸，不敢发出一点响动，和室内落针可闻，待他完美谢幕，复又响起深沉的呼吸声。
南易
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