“参与培训的这批人，有些人是打算与富家子弟、官家子弟进行接触，期望在心目中留下举止优雅、修养良好的印象，以便以后能成为朋友，甚至嫁入其中。”
“有些人要为富家子弟、官家子弟供服务，这些内容是最基础的训练，就是要让她们既能象贵妇，又能风情万种。”
在陈西峰看来，这绝非是愉悦的用餐体验，但丝毫不妨碍高端礼仪班被追捧。生意火爆程度超过了邓家伟原先的想象。
从培训课程上来看，内容包括餐桌礼仪、商务交往礼仪、服务礼仪、着装礼仪等。
比如刚才在培训的餐桌礼仪课上，像电影《色·戒》中王佳芝忽视的那类细节会被一再提及，如果上过这种礼仪课，恐怕王佳芝就能伪装得更加得体了。
类似这样“口红印”的禁忌还有委很多，用餐时，手肘永远不可以放在桌子上。“只有一种情况下可以，就是女士们展示自己手上是否佩戴订婚/结婚戒指，提醒同桌的男士自己是否可以跟他出去约会。”培训师补充道。
不仅如此，在吃西餐时，第一道菜上菜前以及两道菜之间，不可以吃面包。这时候吃面包代表太饿了，已经急不可耐。餐后吃面包也不合适，是没吃饱
的信号，会让女主人难堪。
对于女主人，同样有礼仪要求。尽量放慢用餐速度，要第一个开吃，也得留意到大家都吃完，自己才能停下。
第一道甜点刚端上，培训师就要求等候在旁边的专业摄影师将甜点和后面每一道菜也特写一下。
邓家伟此时开始介绍拍照的用处。
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