出来洗干净我做后续,在把鱼处理干净后腌制好,腌鱼的料我会配好,再给糯米泡水,把需要八宝饭的红枣,莲子桂圆都洗干净,把南瓜从顶部切开,把南瓜子掏干净。”
云溪是按照菜品的配料,交代给不同的组。
这样每个组负责几道菜品备料,就会增加很高的效率。
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出来洗干净我做后续,在把鱼处理干净后腌制好,腌鱼的料我会配好,再给糯米泡水,把需要八宝饭的红枣,莲子桂圆都洗干净,把南瓜从顶部切开,把南瓜子掏干净。”
云溪是按照菜品的配料,交代给不同的组。
这样每个组负责几道菜品备料,就会增加很高的效率。