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第401章 找来

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  秋儿点了点头,很快就按照蒲月的要求把肉都给处理好了。

之后,蒲月就加上半勺生抽,一些蛋清,还有花生油,搅匀后放在一起

接着,山药去皮,切成小圈,再取一个蒸盘,把山药围成一圈。

中间则是直接放入腌制好的肉末,在肉末的中间挖一个小洞,再打入几个鸡蛋黄。

“姑娘,这里的水都已经烧开了。”秋儿转头说道。

蒲月闻声就点了点头,把食材放了进去,让大火蒸上十几分钟。

等到蒸好以后再取出,把蒸出的水倒入一个小碗中。

随后再加入蚝油,淀粉,白糖等搅拌,放入锅中小火煮至冒泡。

最后再把酱汁淋到山药和肉饼上。

随后蒲月就开始准备做红烧羊蹄了。

“这些都是上好的材料,做出来的肯定也好吃。”秋儿一边咽口水一边说道。

而蒲月也微微颔首,手上的动作更是没有停过。

顾名思义,材料当然少不了羊蹄,另外还有姜,桂皮,干辣椒等。

先是羊蹄冷水下锅焯下水,加入料酒焯水洗净。

再把羊蹄摆入锅内,加水直至没过羊蹄几厘米,然后就可以加入各种调料了。

继续在锅内放油开小火,放入适量的冰糖炒糖色。

待到冰糖变成淡黄色沫漂浮到油的表面,说明已经要到最佳时刻了。

随后就是迅速下入羊蹄翻炒,均匀的裹上糖色。

再放八角、桂皮,干辣椒和姜片翻炒几分钟出香味。

之后加入热水,略微低于羊蹄平面。

等到羊蹄软烂入味,就可以开大火收汁了,将汁水收浓。

“我再熬下汤就差不多了。”蒲月转头说道。

就在这个时候,蒲月突然听到院子门口那边传来了几次敲门声,听起来很是着急。

不过现在正是菜要出锅的时候,蒲月也没功夫去看外面到底发生了什么事情,只是让人赶快把菜给装进了盘子中。

因为做菜和油烟的缘故,蒲月直接把厨房的门给半掩上了,以免影响到外面的人。

只是她没想到,这门突然被人用力推开了。

“怎么了?”蒲月还以为是初恋灵找回来了,只以为是发生了什么大事,下意识的转头看去。

结果她居然就看到祁钰站在自己面前,正一脸复杂的看着她。

“你怎么来了?”蒲月吃了一


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