为油会飞出来一些，容易弄伤人。
接下来炒几下以后可以加水了，在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖、味精调好味备用。
水开了以后，还要再煮多一会，然后就加入肉末。
“我特意多煮了一些，待会你们也可以一起来喝，好歹暖暖身子。”
蒲月回过头看到青琐等人就在旁边，连忙说道。
毕竟现在的天气也不怎么好，让他们多喝点汤也不错。
说着，蒲月又回过头去看着锅里。
在加入肉末的时候，还要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。
等肉熟了以后就先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，让蛋好象白云般浮在汤面。
“你们先端出去吧。”
蒲月确定味道好了以后，就让他们把大部分都拿出去了 剩下给祁钰的单独盛了出来，另外多加了一些调料。
“好！”秋儿忙不迭的点了点头，刚刚她就已经闻到香味了，更是食指大动，没想到这么快就能吃上了。
接下来蒲月准备做的就是八宝鸭了。
昨天她就已经把光鸭洗净以后，用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜，刚好今天派上用场了。
糯米淘洗干净以后，浸泡一会再隔水蒸熟，然后把腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁。
接下来入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料.
腌好的鸭子抹干表面，把八宝馅料填入鸭肚子，等到饱满后用棉线缝合
随后再用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上，让鸭子表皮呈金黄色。
“小姐，这样会不会有些油腻啊？”
青琐刚刚才回来就看到了这一幕，倒是更加好奇了。
“没事的，放心吧，这样不会有什么影响。”蒲月摆了摆手，示意她不用担心。
接下来把滤去油的鸭子放入盘中，锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水。
煮开后熬制十五分钟后，这些就成了酱汁，再把鸭子放入蒸锅中，酱汁淋在鸭身上，中火蒸到鸭子熟透。
再把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上。
“你尝尝看这些菜，怎么样，吃着有没有觉得好一点？”
蒲月把筷子放在了祁钰的面前，认真的问到。
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