“你们听过鸡蛋仔吗？”蒲月突然问道。
雨画摇了摇头，如果不是跟着蒲月，她甚至都不知道还有那么多的菜，更别提这个了。
“没事，我现在就教你们怎么做。”
先将低筋粉、泡打粉及木薯粉同筛，鸡蛋和糖打匀后，加入淡奶和清水打至起泡。
将蛋糖分几次加入筛好的粉内拌成面糊，最后加油捞匀，先在饼模刷一层薄油，面糊要注八至九成满，太少则不能做到饼粒相连。
合上饼模后，要马上反转，并摇数下，让面糊均匀流到另一边饼模。
中途可打开少许饼模，留意饼的生熟程度，每面烧约两分钟便可。
“接下来该做什么了？”蒲月拍了拍头问道。
她最近都有提前拟好单子，就是方便教导这些学徒。
毕竟如果她做的都是太复杂的，这些人估计也是学不会的。
“是红薯饼！”王影第一个回答道
红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火八分钟至软烂，保留水分是为了红薯不会变得太干。
用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀。
继续加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可以是一比一，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团。
将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁，锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。
“还记得我教给你们的办法吗？去将鹅肉洗净切块吧。”
蒲月也不可能什么都自己来做，同时她也想要看看，他们几个有没有学到什么。
还好，最后被送过来的还算是不错的原材料，所以蒲月也比较满意，用这些也是刚刚好的。
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