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正文 正文_126、琴鱼

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盈寸龙鳞银腹’这八个字的时候,脑海众突然灵光一闪,想起来我家乡的一种特产……”

丁齐的家乡有一条河叫琴溪,也是泾阳江的支流。琴溪中有一种特产叫琴鱼,丁齐好像记得自己看过一份旅游宣传手册,上面就是用这八个字介绍琴鱼的。想起来之后,他又特意去查了有关琴鱼的介绍。

处士,在古代是指有德才却没有出来做官的人。比如诸葛亮躬耕于南阳的时候,也可称为诸葛处士。汉代有处士名赵高,不是秦二世宠信的那个赵高,而是同名同姓之人,隐居于泾阳琴溪之畔。

赵高隐居在山洞中修炼,还经常给周边的百姓看病,大家便尊称他为琴高公,将他隐居的地方称为琴高台。传说琴高公仙丹炼成、得道飞升之时,将炉中的药渣倒入了溪水,化为了无数小鱼,长不盈寸、龙鳞银腹。这便是琴鱼的来历。

找到了这个线索就好办,再对照《方外图志》上残存的图片和文字记录,可以确定上面记载的那处方外世界就是琴高台。

听完丁齐的介绍,众人皆称奇,这还真是巧了,只能说是缘法使然。庄梦周突然问道:“琴鱼好吃吗,比大赤山的油煎小野鱼味道如何?”

丁齐笑道:“庄先生,琴鱼在过去可不是做菜的,在当地是一种零食,主要用来泡茶。”

众人皆惊讶道:“什么?用鱼来泡茶!”

琴鱼很小,长不及一寸,不太适合做菜,这一盘菜得用多少鱼啊?当地的做法是用传统的工艺晾制成鱼干。这种鱼干的背面是金色的,腹部却是银色的。可以直接拿它当零食吃。更特别的是,可以投几尾鱼干于杯中冲泡,就像泡茶那样。

据说琴鱼干会重新化为琴鱼的模样在杯中游弋、栩栩如生,异常神奇。这琴鱼茶的味道也很好,有独特的鲜香,喝完茶之后还可以把琴鱼干也吃掉,口感细嫩酥脆。

泾阳县山区就是茶叶产地,出产兰香、火青、云雾、云尖等各种茶,但琴鱼干这种“茶叶”还真是独一份,众人先前闻所未闻。

听完了丁齐的介绍,庄梦周眼神发亮道:“丁老师,你吃过琴鱼干、喝过琴鱼茶吗,味道怎么样?”

丁齐:“小时候喝过,别人送我爸的,味道的确好,而且非常独特。”

尚妮在一旁道:“庄先生,您的口水都快流下来了!”

庄梦周摸着下巴道:“这种地方,当然要去见识一番,考察摩崖石刻、探寻古人遗迹,更重要的是,还有方外世界等待开启,再顺便尝尝琴鱼。”


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