啊，都排到下个月去了呢，我们今天能吃到真是不容易啊，还想着下次尝新？还不如今天这顿多点些，来得实在哟！”这位客人说完就立马喊了小二过去又加了两荤三素，满意地咂吧着嘴。
“对对对，这位大哥说的太有道理了。小二，也来给我加点菜……”
“这边，这边，我也要！我也要加菜！”
顿时，阮绵绵原本只是想预热一下要新推出来的火锅汤底，和一些四宫格、九宫格、鸳鸯锅等吃法，没想到反而直接拉动了当日的客流消费。
“大家别急，我们正在筹备加开三十桌，到时候大家肯定都能尝到的！”有那么一瞬间，阮绵绵有种回到了原来的那个时空一般，这股子热腾腾的浓郁的香气。让她想起以前自己在火锅店的情景，每次吃完了回去都是一身的火锅味，那衣服上的火锅香味挂在外面几天都散不掉。
想到此，她不禁莞尔，眼前的场景像重现般，只是这食客们都身着古装，而那火锅的造型十分古朴。看桌上的客人们卷起袖子往汤里加菜，高谈阔论，举杯换盏，吃得酣畅淋漓，完全没有不像是在寒冬。
一顿火锅，十来碟荤素搭配的菜品，再加上几壶烧酒，吃法新奇，不想吃贵的也可以多点素菜，一切都由客人自己决定。客人可以吃的丰盛，也可以吃得实惠，也难怪来的人会络绎不绝。现在逢知楼里“火锅”这道菜的营业时间，已经从晌午开始，到亥时才能关店门。
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