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第27章 得到机会

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裕山小学坐落在古尘村和谢家村的中点线上,一来一回虽费点时间,但也不是太麻烦的事。

“明白!”

“那就好,希望你能坚持下去。”

刘沁心里兴奋极了,终于有机会接触到正规的中医了,一门神秘的医学。

谈妥了正事,已经将近中午。太叔婆留她们下来吃饭,刘沁自告奋勇前去帮忙,于是三个女的一起转战厨房。

太叔公家的厨房在主屋左侧,在离左侧的房间较近的地方盖了两间矮的泥砖瓦房,离主屋较近的那个矮房是厨房,另外一个是放柴草的地方。一进厨房,刘沁就把那些洗锅提水的活抢了过来,开什么玩笑,这些重活能让这两个加起来过百的老人干吗?一不小心出现个什么意外,长辈的怒火她可承受不起!

两位老人看着刘沁一小不点在厨房忙来忙去,也觉得有趣,索性两人就把凳子放在灶前,然后坐下来烤着火聊天,偶尔往灶里加加柴。

太叔婆说家里所有的菜和米都放在厨房里了,包括全部的干货和山货,考虑到屋里的几个老人牙口都不算好,就做个香菇介菜瘦肉粥吧。

从锅里舀了一瓢热水倒进瓷盆,把干香菇放进热水泡软,然后洗干净切末。瘦肉切末,放少许酒和葱茉伴匀。然后加热油锅,下香菇末、肉末翻炒至熟。再把介菜洗净,焯水后切末。待米粥半熟时就放入香菇和肉末,等粥熟后再放入介菜末,散入一些姜丝。放入适量的盐,考虑到老人的口味偏淡,所以刘沁放入的盐比平常的略少。

在等粥熟的这段时间,刘沁快速地整治了三道菜,一道是粉利炒腊肉,一道是莴笋肉片。最后一道是白菜鸡蛋浓汤。话说这粉利是南方这边的特产,尤其以桂林粉利最出名。制作的过程也挺简单的,用上好的大米细磨成浆,搓*揉成小圆柱状,蒸至八成熟就取出来晾干,也可以放进清水里泡着就成了。

粉利在冬天可以留一个月这样,但要记得常换水,如果天气太冷的话,在煮之前用热水泡泡,等它软了再切来煮,吃时切成条状。腊肉炒粉利是一道美味的菜,炒时配上芹菜葱蒜,真是色鲜味美、香滑爽口啊。

等刘沁把这顿饭菜整治出来的时候,太叔婆已经惊讶得眼睛都大了,她从来都没有这么失礼过,但她真是太吃惊了。虽然还没有偿过这几道菜,但光从她熟练的炒菜技巧,以及菜色和香味,她就知道这几道不错,完全不像一个小女孩做出的,就是她可能也没法做得比她更好。如果不是亲眼看到,她是完全不敢相信这几道菜是出自一个十


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