李旭还有点沾沾自喜。
“我可真是个机灵鬼。”
过了几秒，李旭又把火关小，打开锅盖翻炒两下，再把锅盖盖上，将火开大。
“嗯，林语青说肉片变色，边缘翘起就可以下豆瓣酱了。”
李旭打开锅盖，观察一下锅里的情况。
“这算是变色了吧？肥肉都变黄了，这是快糊了吧？边缘···这肉坨也看不到边缘翘起来啊，算了算了，下吧。”
李旭加入豆瓣酱，小心翼翼的翻动起来，还好的是大部分水分早就干掉了，油也没有大量飞溅，李旭挥动锅铲渐渐自如起来。
加点酱油调色，嗯~~~锅里的颜色已经很深了，不用加了。
不加酱油的话应该要加点盐吧？
加盐，出锅。
大功告成！
看着一盘黑红色的回锅肉，李旭充满了成就感。
虽然卖相不佳，但是该放的调料一样没少，连豆瓣酱都放了，味道再不济也不至于比韩国中餐馆有些豆瓣酱都不放的回锅肉差吧？
迫不及待的夹了一块肉吹一吹放进嘴里，慢慢咀嚼起来，眉头蓦然皱紧。
这味道，好刺激！
然后，李旭抬头环视一眼厨房。
地板、灶台、墙壁全都是飞溅的油珠，台上还摆了一个在油锅里面炸了一阵的玻璃碗。
原本干净整洁的厨房看起来一片狼藉。
李旭俯身一口将嘴里的肉吐到垃圾桶里，泪流满面。
“我特么都干了些啥呀！”
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