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玉有康看着单独晾在一个簸箕里的菜问道。
“三伯那个拿个坛子单独装起来，那是我们自家吃的酸菜。”
见他们前面都已经开始上手了，她就没有在继续等着他们了，而是开始调配泡酸笋的水去了。
两个大桶玉瑶将它们分开来，一支桶里面装着加了灵泉水的水，一支里面就只是井水。
“娘把这个桶里的水舀到坛子里去，淹过幼竹三四寸就好了。”
玉瑶见装好了水就立马将坛字盖上了盖子，然后在坛沿里掺上了水。
现在就等它在里面好好发酵就可以了，只等时间一到就可以开封了。
“瑶瑶这外面为什么还要倒一圈水？”
玉有寿看着玉瑶往边上倒水好奇的问道。
“这个是起到封闭的作用，这样外面的空气就进不去了，就不会影响到里面幼竹的变化了。”
其实笋不仅可以吃新鲜的和做酸笋，还可以将笋切片晒干做成笋干，这样想吃的时候拿水泡泡就能直接炒了。
不过现在还是先把酸笋做好了在说，其他的慢慢来。
“这些坛子放哪？”
“都放厨房的屋檐下巴，等我们都搬过去了再把它们放到屋里去。”
现在家里暂时还没有什么地方能放得下这些坛子的，所以就只好暂时将它们放到那里了。
“瑶瑶你之前说要这老屋就是为了放这些坛子的吧？”
玉老爷子肯定的说道。
之前他还想不通小孙女要这老屋干什么，现在倒是明白了原来她早就已经计划好了。
“真是什么都瞒不过爷爷这双慧眼，没错我要老屋就是为了放这些坛子，这些酸笋泡成也是需要一些时间的，总不能将它们都放到院子里吧，这也是防着一些人半夜进来偷窥不是。”
虽然她并不在意，因为就目前来看他们可不会做，就算不慎被他们知道了，可是没有坛子，没有放盐的数量他们做了只会以失败告终。
“爷爷要是这酸笋能卖出去只怕到时候我们会很忙，而我们家肯定忙不过来，所以这是你可以去和村长爷爷商量一下。就说我们家收幼竹，至于价钱嘛等我们第一批卖出去了再定。”
玉老爷子觉得这个可行，如果真如小孙女所说，那么他们倒是可以将这笔钱拿给他们挣。
“行，到时候我去找村长说就行。”
酸笋的销路其实她是没多少担心的，所以
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