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第39章 一日三餐是两件事

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臣倒数第二出发,夏龙夏虎殿后。

琪琪笑的很灿烂,一直发朋友圈,各种炫耀,庄臣没有理会,告诫不要发自己的脸,其他随便。

来到西城什刹海,烤肉季原名潞泉居,店主姓季,俗称烤肉季。也是老店,旧时京城专卖烤肉有三大家:烤肉宛、烤肉季和烤肉王。

现在只有烤肉宛和烤肉季仍保持着老字号的传统优势,成为驰名中外的清真风味特色饭馆。

黄金位置,燕京八景之一的银锭观山,面对一波碧水,远望西山夕阳,品味烤肉,实在是一个好去处。

原本庄臣也想来试试,正好有机会,所以没有拒绝。好容易停好车,虽然不少人半路离开,最后足足坐满五个包间,其他人三五成群,自己跟着王宽坐在一起。

还是刚才介绍过的几个熟人,加上身边的花瓶,庄臣左边是王宽,原本小胖子想凑过来,被老谭轰走,直接坐在右边。

“老季,今天人多,还是老规矩,算账找我!”

王宽自告奋勇点完菜,看来没少光顾,让服务员搬来两箱啤酒,对庄臣笑道:“这些王八蛋经常来,今天主要是为招待庄哥您,不醉不归如何?”

庄臣拿起一瓶啤酒,笑着倒满酒杯,虽然不经常喝,难得血气方刚一把,谁怕谁?

几个人先碰一杯,王宽笑道:“这里的烤肉香飘百年,制作贼讲究。只选用两岁左右的绵羊,精选上脑、后腿等最嫩部位,剔净筋膜,切成均匀的薄片。”

“用酱油、姜汁、醋等多种调料浸渍入味,加葱丝、香菜再烤。羊肉含浆滑美、鲜嫩似豆腐,香醇味厚,满口香,贼过瘾!”

“今天来的早,让老季专门留这间包房,文吃没意思,咱们玩一把武吃如何?”

庄臣眼前一亮,所谓文吃,就是师傅把肉烤好送到面前,吃就完事。武吃则是要自己动手,众人围在一个底下烧着柴火的大铁板四周,亲手烤肉。

生疏老嫩咸淡自己决定,吃的时候一手端着烧酒,一手用店家配的长筷子烤肉,烤好的放进小碗里,一口酒一口肉,不亦快哉。

尤其是冬天下雪的时候,屋外大雪纷飞,屋内热气腾腾。无论王公还是戏子,不分贵贱,一视同仁。

很快十几盘生肉上桌,挺王子命令道:“你们几个娘们别闲着,先去烤肉,别妨碍哥几个聊天!”

琪琪有些不愿意,好容易有机会跟庄臣近乎近乎,见其他大长腿连话都不敢说,也只能乖乖加入烤肉大军。

庄


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