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第194章 一期一会

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一匹上好丝绸,特殊香浓豆香缠绕于舌尖,温顺而醇厚。

汤底是用昆布高汤熬制,将其放入炭火中保温,手工豆腐特有的绵密,蘸上手工酱汁,摈弃所有豆腥味,流于舌尖的唯有甘甜……

最后是白饭、味噌汤、泡菜,加上一盘现炸的京野天妇罗。南瓜、竹笋、狮子椒和海苔卷芝士的天妇罗放进嘴里。

南瓜柔软香甜,竹笋醇香脆口,狮子椒辛香爽口,芝士浓郁可口,各种味道汇成洪流,把味蕾彻底淹没……

六分饱,很舒服。靠在窗边,品一杯热茶,观赏庭院风情,着实是人生一大美事。

休息片刻,众人换上和服,来到旁边的茶道部。身穿朴素和服,举止文雅的女茶师礼貌地迎上前来,带领众人出门。

进入茶室前,必须经过一小段幽深庭院,让大自然使人静下心,除去一切凡尘杂念,身心完全融入,才能体会茶道之美。

茶室门外放在一个水缸,用长柄水瓢盛水,先洗手,然后将水徐徐送入口中漱口,目的是将体内外的凡尘洗净。

把干净手绢,放入前胸衣襟内,取一把小折扇,插在身后腰带上,闭目养神静下心后,才能进入茶室。

面积不大,差不多四张半榻榻米,小巧雅致,结构紧凑,分床间﹑客﹑点前﹑炉踏等专门区域。

装饰有壁龛﹑地炉和各式木窗,右侧布水屋,供备放煮水﹑沏茶﹑品茶的器具和清洁用具。

正中央挂着一幅古画,下面放着龙泉青瓷花瓶,里面插一枝梅花,素雅清净。

茶道师跪在活动格子门迎客,庄臣作为正客,必须坐在左边上手,其他人依次坐下。

茶道师站起身,去水屋取风炉﹑茶釜﹑水注﹑白炭等器物,跪于榻榻米上生火煮水,从香盒中取出少许香点燃。

伸出纤纤玉手,开始准备茶席。将茶碗、茶筅用温水洁净,摆放在相应位置。

将极精细的抹茶倒入洁白茶杯,用茶筅轻轻搅动,使抹茶与水融合,称为调膏。

继续加水,点打茶汤,至茶沫起双手捧起茶碗,品饮或将抹茶奉给客人。

庄臣看着复杂流程,无论茶道还是香道都要追求仪式感,仿佛只有严谨刻板才能凸显尊贵大气。

曾经认为抹茶是一般绿茶粉,或是茶叶粉碎物。今天才发现居然是茶叶细嫩原料,经过蒸青、冷却、脱水、复合干燥、组合粉碎等多道工序制作而成的超微粉末。

虽然茶道源于华夏,却在漫长历史衍变中形


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