看着店里，“别说别的，但是闻着这辣椒油的香味，我也能吃两碗饭。”
来来往往的人更别说了，纷纷顿下脚步吸鼻子，互相询问着这是哪里飘出来的香味。
……
一个时辰以后，天近中午，众人都感觉到了饿了，喝茶的也不喝了，逛街的也不逛了，纷纷准备回家吃饭，街道上的人渐渐少了下去。
店里有动静了，伙计们搬了两张桌子出来，一溜的摆上很多的小碟子，然后又摆出了黄瓜，面筋，辣椒油，花生脆，还要各种调料，摆满了一张桌子，然后掌柜的满脸笑意的端着一个蒸馒头的大篦子出来，篦子用笼布遮盖着，看不清是什么东西。
有好奇的围上去。
掌柜的把大篦子放再另一张桌子上，朝着众人拱手，“各位，今日小店新出一份美食，过来免费品尝啦。”
一听免费，聚拢过来的人更多了。
掌柜的挥手，伙计搬来一个小的面板，还有菜刀。掌柜的掀开笼布一角，小心的揭了一张凉皮出来。
众人从来没有看到过这薄薄的，透明的吃食，更加好奇。
掌柜的把凉皮铺好，叠了几叠，然后切成粗条，放入盆中，加入各种调料，搅拌均匀，一一盛在小碟子里，“各位，按先来后到的顺序，请品尝吧，千万不要挤，惹了我们少爷不痛快，这免费的吃食便没有了。”
前面的人忙不迭的端起小碟子，抄了筷子就吃，入口，便觉得清爽嫩滑，午间的燥热一下被冲散了下去，情不自禁赞出口，“好吃!“
后面的人一听，馋的更加厉害，催促着前面的人快吃。
一小碟子没有多少，几大口便有人吃完了，筷子还没撂下，便大声问，“这美食怎么卖，我买一些。”
掌柜的脸上带着笑，“三十文一份，有谁点了羊肉串吃的，我们白送一份。”
“给我来一份。”
大汉掏出一角碎银子，放在桌子上。
能来这条街上的，大都是身上有点钱的人，二三十文钱，他们还不放在眼里。
伙计高兴的收了钱，找了零，掌柜的已经把凉皮切好，盛在一个大碗里递给他，指着一应的调料，“想吃什么，您自己添加。”
这正合了大汉的意，刚才尝那几口，他觉得口味淡了些，这次多添加一小勺辣椒，拌好，也没往屋里去，蹲去了一边大口的吃着，吃的很是香甜，后面没尝到的人很是眼馋，催促，“前面的快点。”
一轮一轮的人尝
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