其实三十年前，国内就曾经引入过火鸡，并且尝试大批量养殖。
可是上市之后，人们就发现一个问题。
那就是这种鸡，个头确实很大，产肉也多。
去掉羽毛内脏骨头，一头屠宰后，也能出肉二十到三十斤。
这些都是优点，可到烹饪的时候，这些却都成了缺点。
因为蛋白质含量高，所以体脂率就低，体脂率低，这肉就不香。
而且肌肉纤维粗壮，就导致了鸡肉的口感柴，不好吃。
所以如果用咱们传统的中式烹饪技法的话，不管是炖煮，还是熏卤，这火鸡肉都是难吃的一匹。
所以第一次引进火鸡，然后大规模推广养殖的计划，很快就失败了。
国人得出结论，这玩意不好吃。
可是现在随着汉堡先生的横空出世，他们采用西式做法。
把火鸡肉绞成肉馅，做成肉饼，做成了牛肉汉堡的平替品。
而且他们家的主打鸡霸王汉堡，更是买的风生水起。
而且随着他们新店越开越多，每家店的电视屏幕上，都会介绍主打汉堡。
顺带给老百姓普及这火鸡肉更加营养的知识，这下火鸡肉开始在国内火了。
最开始是在健身圈里，因为大家都知道健身圈的人，每天都需要摄入大量的蛋白质。
尤其是优质蛋白质，而牛肉一般是健身人士的首选。
可这玩意他价格贵，也不是所有人每天都能吃得起的。
后来就有不少人选择了鸡胸肉，可问题是白羽鸡的鸡胸肉，虽然便宜。
但只要是搞过养殖的人都知道，这鸡胸肉里的农残很成问题。
虽然国家对白羽鸡的养殖标准，制定的很严格。
可你架不住养殖户他不遵守哇！
上面虽然三令五申，不许使用抗生素，和激素。
可养殖户为了能多赚钱，他们管你那么多，偷偷打量使用抗生素，几乎是圈里都知道的秘密。
所以如果长期大量使用鸡胸肉，对人体也会带来一定的健康隐患。
而这时汉堡先生的火鸡肉汉堡横空出世，可是给这些人带来了福音。
这火鸡可不像白羽鸡，你不可能把它们圈起来工业化养殖。
因为这玩意脾气大，你圈起来养，他们肯定要打架。
所以主要是以散养为主，虽然可能也会使用一些抗生素，但肯定不会超标过量
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