等柳氏将所有的肉在沸水里焯了一道，唐心甜帮忙柳氏将焯了肉的水倒掉，又去搬砂锅，柳氏忙上前接手，意外的问道：“不是赶集才送卤肉吗，用得着这么早卤？”
“娘，明天一早，迎客来的人，会上门来取卤肉，今晚卤了，在卤水里泡一夜，明儿一早让酒楼的人取走，正好。”唐心甜神秘的一笑，将卤水倒入锅里。
野猪的肉，被方猎户改刀成大小差不多的方块，唐心甜卤了二十块，趁热送了一块去幽宁居，顺道将小白接回家，剩下的四块，两块送去了方猎户家，两块拿去村长家。
在村长家吃过完饭，一家三口回来，唐心甜将硝石制冰的方法告诉了柳氏，母女两人合力，弄了一大盆冰出来，然后将肉放进冰盆里，用锅盖盖住，放在堂屋阴凉的角落，并且给冰盆底，还有盆身，弄了厚厚的稻草，这样可以减缓冰化的时间。
第二天一早，唐心甜刚刚将卤肉从卤水里捞起来，这时有人敲门，唐心甜忙放下手里的肉，冲出去开门，门外果真是迎客来的人，并且还是唐心甜熟悉的阿禄。
“唐小姑娘，不好意思，一大早上门叨忧，实在是姑娘家的秘制卤肉味道太好，掌柜让我来跟姑娘商量商量，看能不能每天供应秘制卤肉，每天早上，我过来取。”阿禄挠了挠头，有些不好意思的开口道。
“阿禄大哥，先进屋说吧。”唐心甜往旁边让了让，请人进屋道。
堂屋里，柳氏刚刚帮助唐毅洗漱好，见女儿带着阿禄进来，心里松了口气，客气的跟阿禄打了声招呼。
请阿禄坐下，又给他倒了一杯水，唐心甜才开口道：“我家里确实刚卤好十几块卤肉，原本是打算送到村里关系好的人家，当谢礼的，不过我也不能让阿禄大哥白跑一趟，这刚出锅的卤肉先拿走吧！”
柳氏听了女儿的话，非常配合的去厨房，将肉端到堂屋，因为还带着温度，香味瞬间在屋子里漫延开来。
“太谢谢唐小姑娘，不知道这是什么肉。”阿禄松了口气，喜笑颜开的问道。
“是野猪肉，你先过称有多少。”野猪肉只比家猪贵一点，比不得狍子肉，虽然卤制过，能盖住肉的原味，但她不想为了多赚几文钱，坏了自己的信誉。
阿禄折回马车上，将称拿到屋里，给卤肉过了称，一共二十斤，野猪肉酒楼的收购价一斤20文，在二十文的基础上再加15文，一共700文，阿禄爽快的数了700文出来，交给唐心甜，正打算拿着肉回镇上，却又被唐心甜拦住，“阿禄大哥，
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