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789 美食

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  周子怡这个时候,已经在做第二个菜了呢,也就是彩椒杏鲍菇鸡丁。

将切成大均匀的彩椒和杏鲍菇倒入开水锅焯一下,再用冷水冲洗沥干备用。(凡是菇类都焯过水再烧煮,口感会更好)

腌好的鸡丁肉用厨房纸吸干多余的水份。(水份一定要吸干,这样入锅煎的时候,就不会油花四溅了。)

平底锅入油烧热转中火,把鸡丁肉煎至一面定型再翻面,且表面有微焦的感觉即可出锅。

另起油锅,放入彩椒翻炒片刻再入杏鲍菇翻炒片刻后,加盐和糖调味,最后倒入鸡腿肉翻炒均匀即可。

香喷喷的一碟色香味俱全的彩椒杏鲍菇鸡丁出锅啦。

周子怡为了不让这菜凉得太快,就用一个碟子盖着这菜,放在了餐桌上。

然后就开始把切好的红萝卜丁玉米粒都放进洗好锅中,翻炒起来。

加点盐和一点点的糖来调味。

最后再加上切好的火腿肉丁,很快又一碟营养均衡颜色好看又美味的菜起锅了。

不一会儿,时间也快七点半了呢。

整个厨房里充斥着各种的菜香味。

龙景早已经被周子怡赶出了厨房,现在在客厅里窝在沙发上逗着被菜香味惹得汪汪大叫的汤圆。

可惜,现在的它还是奶狗呢,而且出门之前才吃饱了,即使它怎么叫,龙景也是不会让它再吃东西的。

噢,当然了,周子怡看它叫的这么可怜,倒是让龙景喂了它喝了一杯牛奶,现在倒是没有再想冲进厨房里捣乱了。

周子怡看到高大的龙景离开了厨房,裙是自在了不少。

之前龙景在帮忙打下手的时候,她也是在准备东西,倒是没觉得怎么样。

可是当龙景手没事做的时候,就依靠在冰箱旁看着自己做材时候,她觉得特别的不自在。

可是在做材时候,周子怡又是不喜欢话的人,所以最后受不了他那专注的眼神,才不得不让他出去溜达,别再打扰她了。

当然了,借口都不用找了。

因为那爱吃的汤圆进来捣乱了,周子怡就让他抱着汤圆离开厨房,自己继续大显身手,专心做菜。

开始对虾动手了。

将炒锅烧热加入花生油,下储姜、蒜片爆香。

周子怡将对虾依次下入锅中,大火煎炒至颜色变红,并用锅铲轻轻压制虾脑,使虾脑内的虾膏慢慢流出,让虾膏和锅内的油充分融合,油也会慢慢变成红色。


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