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第二十四章 琼脂

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厨房的角落取出切好的京糕和一碗红色的特别晶莹剔透的东西。

“你尝尝,看看你更喜欢哪个?”乔苏笑眯眯地看着秦深,“这个是京糕,白天的时候我给赵广他们尝过的,这个是红果果冻,还没有人尝过,是专门给你做的。”

一听到是专门给自己的,秦深顿时有些心跳加速,他拿起一边的小勺子,先尝了红果果冻,这毕竟是他的专属。

“很棒!”秦深想了想要怎么形容这种东西到口中的感觉,他细细品味着,“很有弹性,也很滑-嫩,味道其实同糖粘子差不多,但是口感却比那个好。糖粘子太硬了,如果孩子活着老人吃,可能有点费劲儿。这个应该也是山楂做出来的吧!”

说着,他也不等乔苏回答,便用勺子舀了一小块儿京糕吃,“这个比果冻的口感绵软,口感上更加酸。糖粘子的口味偏甜,适合牙口好的人;京糕口味偏酸,保留了山楂的味道;至于果冻……这个口感很新,应该不会轻易仿制得出来。”

秦深觉得眼前的乔苏就像一个宝藏一样,他不知道她的小脑袋瓜里面都整天想得什么,为什么能够做出这样层出不穷的吃食。

“这三样吃食你应该看得出来,糖粘子最容易做。那个只需要将糖炒一炒,然后将山楂扔进去,裹住糖就好了,可以说仿造起来毫无难度。而京糕就是要费劲儿些了,你……能猜出来吗?”乔苏笑眯眯地看着秦深,虽然秦深不会做菜,但是秦深总是能够给她很多好的建议。

“应该是熬制过的。”秦深用勺子压了压京糕,“你将山楂煮熟,然后弄碎,熬制的吧!”

“嗯!”乔苏点点头,“的确如此,不过里面加了一样特殊的东西而已。”

“是什么?”秦深有些好奇。

“你等等。”乔苏站起来,去厨房拿了一个大碗,里面是满满的一碗红色透明的东西。

“这不是石花菜吗?”秦深立刻叫出这菜的名字。

“你知道?”乔苏没想到,秦深竟然会知道。

“俞州是沿海城市,自然就有很多水产,不过这种石花菜,吃的人并不多。”秦深每日在码头工作,又如何会不认识石花菜。

“这种石花菜在熬制之后,会产生出一种黏黏的,像是浆糊一样的东西,我叫它琼脂。”乔苏笑着伸手摸了摸被她泡过的石花菜,这也算是意外之喜呢!她没想到早上出去买菜的时候,看到有人卖这个东西。

“如果京糕里面有琼脂,那果冻里面也有吧!”秦深仔细回想着两个零食的


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