苗乡城，时至今日也成为了一座混居的城池，所以像秦月楼这般的打扮，虽然少见，但也不至于引人注目，
而后秦月楼提着剑，便随意的走到了小酒馆里，买上了一些苗乡地区的酒，而后学着旁边常客的样子，点上了一碗豆花米线，一叠凉糕。
这豆花米线和他以前吃过的米线不一样，以前吃的米线都是以汤烧好，其中也会煮熟一些其他食材，等到上桌以后自己酌情加入辣椒或者醋，但这豆花米线却是用滚水将米线煮熟，而后当米线熟透以后浮起，再将其捞起，盛入凉水当中过水，接着沥干大部分的水分，只余留些许水分让米线口感不至于干巴巴的。
烫好的米线放入碗中，接着盛上豆腐脑，酒馆的老板还用带着苗乡地区方言的大靖官话问着秦月楼：「客官，调料全都要么？」
「嗯，都要，不要香菜，多放点蒜子，谢谢。」秦月楼看着老板熟练地舀着各种调料，他能闻出来。
辣椒油，醋，姜蒜汁，还有辣椒段，以及酱油，还有一些当地特有的酱料，还撒上了韭菜末子，以及秦月楼心心念念的蒜子。
说来也巧，大靖的调味品方面发展的还算不错，这民用的酱油也是在秦月楼出生的那几年兴起的，本身酱油是皇帝御用的调味品，这些酱油是由鲜肉腌制而成，与鱼露制造过程相近，但是宫中御厨老了以后由发现大豆酿造的酱油风味也是绝佳，于是便也渐渐的将这民用酱油流传到了民间。
亚热带雨林气候下，湿气繁重，辣椒辛热，具有温中散寒、开胃消食的功效，所以吃些辣椒有助于祛除体内湿气，这一点上和川渝地区也差不多，只是川渝地区偏麻，而苗乡这地方的辣椒偏辣。
可能辣椒也像是橘子吧，正所谓橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳，生在苗乡的辣椒也更辣了一些。
小二将豆花米线端到了秦月楼的面前以后，秦月楼闻着也觉得食指大动，便也拿起了木汤匙，也即是木勺，将其中调料搅匀了，吃了一口豆腐脑，酸辣感刺激的口齿生津，但因为是凉的，并没有因此让人觉得热。
毕竟在这亚热带，湿热的气候下总是需要一些东西降温。
清冽的米酒虽然略有些白酒的味道，可是更多地还是清甜和爽口，也并不刺激，打听一下才知道这酒叫做清露酒，和前世某国酒撞名，但内里却完全不一样。
这米酒发酵选用当地所产大米，只不过都是趁着露水尚在时将米
加以酿制，最后过滤，便成为了米酒。
秦
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