里拿出钱包，找到工作卡递给了女主持。
“还、还真的是呀。”女主持的眼睛变大了一些，有些惊讶，没想到人群中还有这么一位美食界的评论家，她老老实实的将工作卡递了回去。
“想了解这里的美食问我就行。”皮尔森很大气的挥了挥手。
“那好，那我就简单的采访一下哈。”女主持笑了笑。
“等等！”
皮尔森脸色一正，说道：“对我录像得先播这句话，咳咳，首先说明，这次的采访仅仅是我个人的观点和意见，其次，为了米其林的公正，我不会给这家餐厅评星级，只是一个懂得美食评价的忠实粉丝顾客。”
“好的，我们相信先生的职业操守和专业性，那么请问，对于这家餐厅的整体评价，你是如何看待的？”女主持开始问话。
“对于这家餐厅，我的评价是，餐厅的环境、规格和氛围没有达到米其林的星级标准，但是美食，却是要超过三星餐厅的标准，也就是说，这里的饭菜比我在吃过的所有三星餐厅的体验都要好，当然，这餐厅没有准备酒水，也是比较遗憾的事情。”皮尔森一脸正色的评价着。
“哦？先生对餐厅的评价很中肯，对美食的评价倒是很高哦，不知道可以具体评价一下这里的特色美食吗？”
“不好意思，你要说特色美食，那我没法说出具体的。”皮尔森微微摇头，随后又笑了笑，说道：“因为这里的每一种食物，都是最具有特色的，哪怕是一根普通的黄瓜、西红柿，都会让人沉迷其中。”
“这......”女主持笑了笑，她还是第一次碰到这种评价，而且这评价还是出自于一位米其林的美食密探，这在她看来简直不可思议，不过毕竟在录制节目，所以女主持整理好心绪，笑了笑说道：“那可以具体点评一下蛋炒饭之类的美食吗？”
“那我就和你好好说道说道。”皮尔森清了清嗓，道：“知道这里的饭菜价格为什么高吗？不光光是因为饭好吃，还因为这里的食材真的很高端，如果说你之前觉得贵，那么我说过之后，你就知道饭菜其实卖的非常便宜。”
“首先这里的大米，虽然是稻花香2号，但我觉得确实一个全新的品种，我特意取了一些米饭鉴定，结果发现，一份白米饭中，有百分之七十的水分，百分之三十的淀粉，百分之五的蛋白，百分之零点三的脂肪，这份比例，如同黄金比例，可以说这里的大米就是米中之王。”
“同时，大米中其他的微量营养都要比普通的大米高五倍之多
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