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第三百八十四章:割袍爱你

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将龙虾夹起。

银天看着乐莜莜将百虾朝龙中最大的龙虾夹到他饭碗中,继而将一份浓稠却带着丝丝甜味酱汁淋在四周的炸虾之上,“寡人知道你饭中用了鸡肉熬制的汤头冷却成冻,凝结精华融化在饭中,故而使平凡的饭有了油香,但你这不给龙虾淋酱又为何呢?”

乐莜莜有点意外地看着银天,“想不到你还是能吃出这碗饭最特别的地方,不过单单汤冻是不可能让饭中的油香味与米饭融合的天衣无缝,但是有一种油凝结入饭,便是民间一种美味。”银天眉头一皱,“什么油?”

“猪油!”乐莜莜早就预备了银天会问她为何会如此美味,所以此刻她拿出一碗猪油,继而说道:“民间的百姓因为生活贫困,没办法吃肉。他们就会用平常炸得猪油捞饭,猪油捞饭便成为百姓们的美食。”

银天皱了皱眉,“你怎么知道这个?”乐莜莜仰起头看着高大的殿顶,“我说我凭借记忆中做的,我也不知道自己怎么知道的,你会信吗?”

银天看着碗中的龙虾以及乐莜莜的单纯的样子浅淡说道:“你说的寡人都会信你!”

乐莜莜抿唇一笑,她解释到自己有点口渴,自顾自地个厘子级倒了一杯酒抿了一口,出乎意料地好喝。

因而她索性一整杯干掉继续说道:“你快快试试这龙虾有什么不同啊!过了时间就不好吃了……”银天直接用手拿起咬了一口,“嗦啦——”

清脆的声音响彻这个阿房殿,但下一刻他惊讶地愣了愣,“怎么可能那么好吃?”

乐莜莜再抿了一口酒,微醺看了一眼他。银天难以置信地看着原本并没有淋上酱汁的龙虾此刻却从龙虾身内汩汩流出色泽金黄如同黄金瀑布般酱汁,“这种圆润顺滑的酱汁,怕是蛋黄、水、牛奶、糖混合而成的吧!

龙虾身外面炸到酥香脆口的面衣、甘甜爽口的虾肉,与这顺滑可口的酱汁混合一起,三种不同的触感,引发了舌尖上的争霸,味蕾因此而不甘于此口,但是这里面的酱汁是怎么做成的?”

微醺的乐莜莜脸颊红彤彤地像红苹果般,她扯了扯领口看着银天直接一口拎起炸虾边吃边道:“这很简单啊!用炸过的豆皮放在酱汁吸收酱汁,随后再将这豆皮包裹在虾肉上,再裹上一层淀粉的随后滚过蛋浆与坚果碎放入沸腾额油锅中酥炸。

等到龙虾第一次浮起立马捞起沥干油,其后第二次和第三次过油锅时采用点缀的方式,从而确保虾肉熟而不老,面衣脆而不硬……”

银天恍然一口吃完龙虾,欲


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