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第五百零一章:厨娘不容易

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菜品时,发现食材桌子上竟然还有两只被盐腌制到半干的鸭子,她无力阿静改变着鸭子原本你的味道,只能将这两只鸭子做成板鸭。

板鸭的做法十分的简单,但也十分的费劲和耗时,她将两只鸭子放在开水中汆水道鸭子的皮肤开始锁紧,随后挂在风口处与烤鸭一同风干。

但是板鸭对于干身的要求没有那么高,故而她在板鸭变干的过程中,在炉灶便上支起了一个大锅。

尔后在大锅中中翻入四根比较粗的木形成架子,随后她将微微发干的鸭子背朝下放置,而大锅中被她放入若干熏制的香料、葱姜蒜、以及酱油和香油。

她将盖子盖上朝着厨房外小狼喊道:“小狼,进来帮我看火。”

她为了能让多个菜一起上,所以她急需要烧柴工,故而她只能剥夺小狼与古明玩耍的时间。小狼满头大汗地出现在她面前,“我要怎么帮你看火?”

乐莜莜眼睛瞟了一眼大锅,“你只要一致保持着的那根木柴燃着就可以了,但是你若是偷懒呢?这道菜大家就吃不到了……”

乐莜莜抿了抿唇看着小狼苦了苦嘴,默默点头。而她耐心地帮小狼擦了擦汗,“辛苦了!”

她在大锅边上的插上一支香,认真叮嘱小狼,“小狼,等这柱香烧完之后叫我哦!”小狼点了点头,“知道了。”

乐莜莜憋见以为小狼不在而没得玩耍的古明夜进入厨房,古明擦了擦额头上的汗,“莜莜,我有什么可以帮忙的吗?”

她看着古明习惯地将袖子拉起,完全不像十指不沾阳春水的的皇子,她带着古明走到食材桌前,望着一览无遗地食材,“你想吃什么?”

古明认真琢磨了一番,拍了拍桌子上肥瘦均匀间隔的“七层塔”,乐莜莜眉头一挑,“东坡肉?”

古明郑重地点了点头,“太久没有吃过了,我让宫中曾经在你手下学习过的徐寒、科莫做这一道菜,味道全然不一样。”

乐莜莜皱了皱眉,神秘一笑地戳了戳他的脑袋,“那你看看我做的这东坡肉,与你记忆中的东坡肉一样不?”

她拿起那块沉甸甸地 “七层塔”走到 专门用来汆水的沸水锅前,将肉滑入的沸水锅中汆水。

她等待鲜红色的猪肉变成微白后迅速捞起放入冷水中冷却, 另一侧则是将裕丰剥好姜蒜抓了一把在水盆中洗干净后放在用来煮东坡肉的砂锅中。

随后她放入竹篦和一把小香葱,此后她将冷却的“七层塔”切成一乘一厘米的小方块猪肉,并用小白


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