大快朵颐相反，楼下的客人，点的菜都上桌了，却没有一个人动筷子。大家都翘首望向方掌柜，他的手中抱着一个纸盒，上面开了个只能容一个拳头伸进去的洞。每一桌都编了号码，写了号码和雅间名称的纸条一一放进去。
方掌柜抱着纸盒用力地摇晃了几下，指着二东家对大厅里的客人道：“这是我们缘客来的二东家，待会儿，他会从纸盒中，抽出二十个桌位或雅间，赠送今日的新式菜肴。大家如果吃着好的话，以后多多来捧场！”
一个老客户大声道：“放心吧！只要菜味道好，不怕留不住回头客。赶紧的，别墨迹，开始抽奖吧！”
其他人也跟着起哄，让别那么多废话，直接抽取今日的幸运客人。
方掌柜笑道：“好！废话不多说！下面请二东家抽取三位客人，赠送的菜式是——白切鸡！”
二东家把手伸进纸盒三次，抽出三个纸条。方掌柜接过来仔细地看了看，在大家期盼的目光中大声道：“三道白切鸡的幸运得主是——7号桌！18号桌！还有夏荷厅的客人！”
“哈哈！我们是七号桌！今天真是太幸运了，第一个就被抽中了！一会儿吃完饭，咱们哥几个去赌坊试试手气……”
“十八号桌？是我们吗？哎妈呀！真的是我们！太好了！回头有跟兄弟吹牛的话题了！哈哈……免费品尝的幸运客人，能让我吹上一整月！”
在楼梯旁等待的几位下人，其中一位小丫鬟模样的人，高兴地惊叫了一声，又捂住了自己的嘴巴，拎着裙角飞快地跑向了雅间：“小姐，小姐！咱们夏荷厅，成为幸运客人，能免费品尝一道新菜，叫……好像叫白什么鸡来着！听说是南粤传过来的新菜式呢！”
那位小姐微微一笑，道：“今天，真是个好日子呢！”
想起在街上，差点被她马车撞到的那位学子，小姐羞红了脸庞。那人道歉时，曾介绍说他是福安镇孟家的二子。她家正打算跟福安镇孟家结亲，说的好像就是二公子，难道……误打误撞之下，她先见到了家中相看的对象？
那人倒是……仪表堂堂，谈吐也有礼。只是，性格上好像有些不太稳重……他来宝清县，一定是参加两日后的县试的。如果……能考上童生或者秀才，倒是可以考虑……哎呀，好害羞！
白切鸡端了上来，小丫鬟又道：“小姐，你猜我在酒楼里看到了谁？”
“要说便说，少吊人胃口！”小姐尝了一口赠送的新菜色，不由眼睛一亮。果然不愧是缘客来，推出的这道鸡，肥嫩
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