将本站设为首页
收藏藏圣官网,记住:www.cangshanyue.com
账号:
密码:

藏圣书屋:看啥都有、更新最快

藏圣书屋:www.cangshanyue.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:藏圣书屋 -> 渔人峰哥 -> 第九章 美味的姜母鸭

第九章 美味的姜母鸭

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

刚染头发花的100多块钱。

剪完头发后,两个人就去了农贸市场,买了一只现杀的番鸭,又买了点蔬菜,水果。

看着天色也不早了,就开始返回渔船。

回到了船上以后,李晓峰又开着船到码头旁边的加油站,把油加满,就开始开着船返航。

到了家以后,刘雪霞就开始忙碌起来。

姜母鸭应该算是他们这边的传统美食了,虽然味道很好,但是做起来也真是麻烦。

很多人第一听到姜母鸭,会以为这道菜的主角是鸭子,其实并不是,这道菜真正的主角是生姜。

鸭子不过是配菜。

刘雪霞先是清洗了大量的生姜,然后把它们切成薄片,放在擦干净的菜板上晾着。

接着把带回来的番鸭放入盆中,放入一些清水,再倒入一勺盐,浸泡二十分钟左右。

(这一步的主要目的是把番鸭中的血水去掉。如果是不新鲜的鸭子,就要在锅中抄一下水。)

在浸泡番鸭的同时,刘雪霞又开始调酱料。

先在碗中放入一勺冰糖,再加入一些家里浸泡的药酒(如果没有药酒也可以加入一些白酒,料酒或者黄酒也可以),再加入一勺生抽,一勺盐,然后再准备适量的黑芝麻油(没有也可以用香油代替)。

(酱料的多少可以根据鸭子的大小调节)

接着刘雪霞在锅中倒入了黑芝麻油,小火加热。

接着往锅中加入2/3的生姜,把生姜小火煸炒,煸炒到轻微发黄(这样可以给生姜提一下味道,还可以去除部分辛辣的味道),炒到六成干左右,把姜片捞了出来。

最后把刚刚煸炒的生姜铺入家里洗干净的砂锅底部,加入鸭肉。

再把刚刚没有煸炒的生姜铺在鸭子上,倒入适量黑芝麻油,开小火盖上盖子,焖三十分钟。

然后打开盖子,把鸭子和生姜翻一下,避免粘锅。

接着盖上盖子,继续焖十五分钟,再把刚刚的酱料加进去,调匀,继续小火焖四十分钟。

(中间不时要翻动一下鸭子,这样可以避免鸭子粘锅)

这样一道正宗的姜母鸭就出锅了,生姜一定要吃掉,这才是姜母鸭的灵魂。

刘雪霞又到菜园子里,摘了快要罢园的几个番茄。

清洗干净以后,加入了少量的白糖,又酸又甜,也是李晓峰的最爱。

李永林到家以后,就开始开饭,美味!

在外头


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《渔人峰哥》的书友还喜欢看

早知道不这么玩了!
作者:洛然123
简介: 【剑与魔法】【奇幻冒险】【无系统】【修罗场】【龙与史诗】\n

...
更新时间:2026-10-26 21:43:32
最新章节:第434章 双城对轰
重生八零小豆丁,手握空间聊天群
作者:千萝绿
简介: 有房有车实现小康生活的谢奕凰,因为某地府实习生操作失误,莫名穿成了八零年代的小豆丁谢...
更新时间:2026-10-26 21:30:00
最新章节:1396 凡间历练146
穿成带崽骗婚恶妻,但裴总上瘾了
作者:吟九
简介: [先婚后爱|双洁|甜宠|追妻]笨蛋美人X古早闷骚霸总景欢一觉醒来,穿成了书中骗婚高嫁...
更新时间:2026-10-26 21:32:00
最新章节:第一百五十三章:从今往后,山高路远,不再打扰你们
东京1996,从警校生开始
作者:今日手缚苍龙
简介: 重生东京后,白鸟优作原本只想安安稳稳从警校毕业,混个交番勤务,攒钱还债,顺便熬到退休...
更新时间:2026-10-26 21:44:32
最新章节:第63章 休假日的骚乱(冲三江求追读)
植物大战僵尸恐怖版开局获得电大
作者:两仪似
简介: (植物大战僵尸恐怖版)+(植物大战僵尸2)+(玩的流口水)+(诡异)+(多恐怖版改版...
更新时间:2026-10-26 21:25:38
最新章节:第181章 耍起朋克2078:第九章:摇滚豆包,强尼手银
方寸道主
作者:愤怒的乌贼
简介: 这世界,有帝王一言而为天下法,有兵仙一剑可当百万师,有儒圣一卷春秋定纲常,有道尊一指...
更新时间:2026-10-26 21:27:00
最新章节:第405章 天生降圣人