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第18章 流程标准

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什么决定不能把他落下。厨房是他辛辛苦苦打下来的,和老板干了这么多年,属于元老级人物,论威望自己不如他。

这一点老谭还是有自知之明,都是干厨房的,有些事不用多说。尽量把王刚上摆,不叫他觉着没了位置,或者是不把他放在眼里。

都是给老板打工的,没什么利益之争,道理在那明摆着,合则两利分则两伤。俩人只有合在一起,像一个人似的工作才好开展,才能做出成绩。

老谭把刚才想好的又在脑袋里过了一遍,感觉没啥遗漏的,于是找到王刚和他说出自己的规划。王刚认可老谭的规划,俩人把大方向定好之后,说到了从长沙进黄牛肉的事。

“那就进呗,进原料这事不用跟徐总说,你看他在工资上抠,在原料上舍得花钱。进什么原料,在哪进他不管,就一个原则,把菜做好就行。”王刚说。

老谭说:“那就行,我把电话号码给你,你直接跟长沙联系,需要进啥我拉个单子。”

“行,谭师傅。还有,我发现老式锅包肉现在卖得火,咱家也做呗。”王刚说。

“行呀,现在人们不爱吃用番茄酱做的,吃来吃去又吃回去了。”

“老式锅包肉我没学着,是不是得用土豆粉?”

“嗯,湿土豆粉,回来自己涨发,做出来好吃。好像咱们省城没有,得在吉林发货。”老谭说。

“明天我拉完水泥沙子出去打听打听,有几个哥们现在做的就是老式锅包肉,问问他们从哪进的,咱们也进点儿。”王刚说。

“行,这事你办,进回来我就着手改进做法,这我强项。”老谭笑道。

王刚说:“谭师傅,只要是菜的事你就放手干,需要啥跟我吱声,我做菜不行,干别的,掏蹬点儿东西还行,这我强项。”

“咱俩合作愉快!”

“合作愉快!”



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