芸蔓等了七天才开始做桂花饼。
这次使用的主要材料是琼花粉和糯米粉。琼花粉是由石菜花制成，搅拌后清澈。它类似于芸蔓用来做水晶蛋糕的木薯粉。
在热水中加入白砂糖、琼脂花粉、桂花拌匀，再在温水中加入糯米粉、米粉和少许糖粉拌匀，入蒸锅蒸熟，切成薄片。
将琼脂糖和桂花的混合物倒入上油的容器中，待桂花稍微凝固后加入一片桂花，再在上面浇一层混合物。几次之后，就等这大盘又甜又粘的桂花千层糕做好了。
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