菠菜她先剁碎，在现有的时间里，能多碎就多碎。
剁好菠菜装在大碗里，之后给这两样食材调汁，分别放入适量淀粉调水，再放在锅里让食材沸腾熟透。
鸡蓉跟菠菜顾谨谣是分开做的，在锅里东西还没有好的这个间隙，她开始处理下一道所需要的食材。
腊肉、蒜苗，还有青椒。
为了节省时间，顾谨谣准备的食材数量都不多。
等鸡肉羹可以出锅的时候，她切好了腊肉。
后面菠菜羹好的时候，她将蒜苗跟青椒也处理好了。
就这么一弄时间已经过去一半了，不过是在她计算的时间之内。
菠菜鸡肉羹已经出锅，现在就等着装入汤盘了。
顾谨谣一手端一个碗，双手并用，对着汤盘不紧不慢由左右两边开始倒入鸡肉羹跟菠菜羹。
由于做的是有些粘稠的羹类汤品，鸡肉羹跟菠菜羹倒进去后并没有融合，而是顺着她手转动的方向，呈现出厨子想要的形态，一个米白与翠绿色的太极图就形成了。
顾谨谣并没有全部将东西倒进去，她留了一匙，放入彼此的太极点位，做到你中有我，我中有你。
做好这道汤，顾谨谣的东西几乎完成了一大半，因为接下来的禁苗腊肉很简单了，三四分钟就可以出锅。
南湖饭店三楼的饭厅四面环窗。
此时所有的窗户都是打开着的。
十月的底的天气，寒风从外面灌进来，遇热后变成了白雾。
整个小厅像是被一层水雾笼罩，那些热气从汤锅中冒出，将厨师隐入其中，唯有颠锅时冒出的火光才可以驱散这股白色的雾气。
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